孕期日记3:美食与生活

     前几日，好友推荐了一部片子《小森林》，影片讲述了一个女孩儿因失恋回到在农村小森后的生活，贯穿全剧的是一年四季的农活与美食。

孕期日记3:美食与生活          

        这部片子让我称赞的地方是它所传达出的生活态度：即使是一个人生活，也不凑合———女主在农忙之余，会做各种各样的美食款待自己。

        生活本身就包含在衣食住行、柴米油盐里，因此，一个人对待食物的态度也反应了对待生活的态度。认真生活的人，无论是生活的哪个方面，都会认真对待。

        相比之下，对待生活，我就随意很多，缺少那股认真的劲儿。一个人在家时，不会认认真真地做饭，总是随意的凑合着吃点。自认为不是“吃货”，对于美食也就没有太多的热情。甚至还清高的认为：吃，是为了活着，但，人活着不是为了吃。工作时，时间和精力放在工作上，更不把吃当回事儿。可是，现在怀孕在家休息，有大把的时间和精力，不得不思考一个问题：生活，到底落脚在何处？

       以前，忙忙碌碌的，总觉得生活似乎在未来、在别处，却很少安住于当下。

       当停下来审视自己时，才发现，所处的当下的每个瞬间就是生活本身：行走坐卧、衣食住行、柴米油盐……可自己却像不曾生活过一样未曾感受到这种种“生活”的乐趣。

       都说“未经审视的人生，不值得活”。有了审视，才有了觉知，有了觉知，才渐渐发生改变：以前做饭吃只是为了填饱肚子，所以不太讲究搭配和营养，更别提色香味等这些高级的饮食需求了。当肚子里的小生命发出“我要吃”、“我需要营养”的信号时，我才渐渐认真对待一日三餐———考虑营养的搭配、思考如何做得美味。当把心沉下来投入其中时，渐渐感受到了其中的乐趣。三餐变得不仅仅是吃饭而已，还成了一个创造性的活动———做之前要考虑做什么、需要什么食材、该怎么搭配、如何烹饪才好吃、做的顺序怎么安排才合理，处理食材时会考虑哪种刀法（纵切？横切？切大？切小？）更合适，烹饪时要细心地观察菜品的成熟度以便加盐、调味品等。一餐做下来就像执行了一场策划案。

       美食本身就是这个创造性活动的嘉奖，席卷一空后的满足感更让人有踏实生活着的感觉。享受生活，从来都不是蜻蜓点水、浅尝辄止，一定是实实在在地投入其中。

       感谢怀孕，让我停下来审视自己的生活，也得以让我有机会感受生活本身的乐趣。

       下面分享一些最近做的美食：

即使做面，也给自己炒个菜
想吃馄饨，动动手，很快就做好啦 颜色艳丽，也会增加食欲 芋母丝炒鱼干是宝爸老家的家常菜，第一次尝试 这个菜费时费力，捣鼓了两个多小时才好，网上学的 用一些余料做的彩丁，意外地好吃 剁椒芋头，味道不错 烧杏鲍菇，先炸后烧，应该放白芝麻的，没有白芝麻就放了黑芝麻 胡萝卜和青菜一起炒，好看 蒸西兰花，卖相一般，口味不错 芋丝煎饺 这个炒腐竹，重点在于腐竹的品质好，非常细腻 第一次蒸卤面，很好吃 萝卜排骨汤，很香 白菜炒肉片，卖相不好，但味道不错 白菜炒黑豆腐竹，感觉黑豆腐竹比黄豆腐竹更好吃。这个黑豆腐竹和上面那个黄豆腐竹是一起买的，价格小贵。