湛江 | 海鲜美食之都

湛江，凭着它优渥的地理位置，很自然的享有“中国海鲜美食之都”的美誉。说起它的地理位置还真是很好，三面环海，处在广东、海南、广西三省区的交汇处，因而商业脉动力就很充足。

昨天的文章中就说到，湛江的海鲜很出名，今天就带大家来逛一逛霞山水产品批发市场。这个市场可不一般，它具有强大的集散能力和价格形成能力，广东、海南、广西、福建及外地沿海省市的水产大量运输到市场集散，水产市场就这样每天高效的运作着。

走过了滨海公园，阮先生很自然的就领着我到湛江市霞山区水产品批发市场走一走，因为离得并不远，从公园出来步行十分钟就能来到这个市场。市场始建于1996年，位于湛江市霞山区中心的繁华路段---胜利长堤路，它紧靠海滨大道，距湛江机场仅15到20分钟的车程。因而，送完机还是很适合来这里瞧一瞧，长长见识的。

由于湛江优渥的地理位置，所以陆路、水陆和航空运输十分方便。特别是经过这几年的精心培育，今天的霞山水产品批发市场已经发展成为广东省的4大专业水产品市场之一，是粤西地区规模最大、交易最活跃的水产品批发市场。市场交易以对虾交易为主流，不过其他海产品也很丰富。

象拔蚌

加拿大象拔蚌，又称太平洋潜泥蛤。是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。它是世界上存活最久，体积最大的洞穴类蛤蜊。它能够将自己埋在海底深达一米。1996年中国市场开始人工养殖。

花龙

看到这个龙虾第一感觉就是它真的好美，真的比一般的龙虾美丽许多。

花龙，龙虾科，龙虾属的一种，俗称青龙虾，大和虾等，体长可达60厘米，是龙虾属中体型最大者。腹部、第一触角和步足有黑褐色和黄色相间的斑纹。最吸引我的就是它的斑纹，整体体色多彩明亮，很好看。

小青龙

小青龙，龙虾属，它的外表一般呈青色，因此而得名。头胸部较粗大，外壳坚硬，市场出售的规格一般为2-3两每只，大的为5-7两。小青龙外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，肉质鲜嫩无比，就是个头比较小。

一不小心偷拍了一只想要“逃跑”的小青龙，溜了溜了～

波龙

波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

这是不少人购买龙虾的最佳选择，不只是肉质鲜美，价格不算太贵。并且大小0.5-4公斤，这个选择范围人多人少时都比较适宜。

在这个市场，偶尔也会碰上刚刚出海打回的海虾，正巧就被我们碰上了，这时不少本地人就会上前询价，好买回家吃个新鲜。

这个市场规模很大，早间的客流量比较大，海鲜的价格和等级也不等。但总得来说，比起码头直接购买算不上特别便宜，但是高端海鲜价格比市场价略低些，依照自己的喜好来选择就好。总体来说，价格适中。

虎虾

这是我很爱的一款海虾了，虽然价格偏高，但它个头很大，肉质紧致，十分鲜美。海鲜不是天天吃，特别是好吃的海鲜，所以贵也果断买一些回去。这些鲜活鲜活的虎虾们，真是活力满满，一捞上来就开始满天飞，想拍一张照片那是相当困难呢，拍的不太好，不过大家凑合着看。话说，这虎虾有多大呢？基本我的中指到手腕的距离就是当日买到虎虾的平均长度。

濑尿虾

虾蛄，俗称“濑尿虾”、“螳螂虾”、“皮皮虾”等，属虾蛄科品种。是常见的海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，昼伏夜出。其家族多达60多种。这种海鲜倒是很便宜，但是肉质鲜美，且营养丰富。

逛了一趟水产批发市场，自然是两手空空的去，收获满满而归。看了看配图，实在有点巨，不如明天再来专门介绍美食吧～🤗