大家好我是燕窝演仔专注燕窝领域研究，常年往返印尼。辨别燕窝真假，品质鉴定，孕期滋补。更多知识，尽在小编  569776653    盆友圈 添加备注：简书

之前也跟大家介绍了燕窝在出厂前还需要进行加工消毒，不同的加工工艺处理的燕窝出品卖相不尽相同，自然价格也相差甚远，其中最贵的当属干挑燕窝了，那干挑燕窝为什么这么贵呢？

1.数量少

能够做到干挑的燕窝数量很少很少

据粗略统计

能够做干挑的燕窝

仅占了燕窝总量的2%

也就是100盏燕窝加工完成只有2盏可以做到干挑哦

正是因为对原材料的苛刻

所以数量极少的干挑燕窝

价格自然要比其他燕窝要高

正所谓物以稀为贵，加上品相的确漂亮

2.颜色白

能够达到干挑燕窝水平的燕窝毛盏

大多是出自雨季

虽然其他工艺处理的燕窝

也有来自雨季的原料

但是在经过浸泡或喷湿后

很容易出现氧化变黄的情况

就算是淋湿的半干挑燕窝

也没有干挑燕窝白和洁净

3.外观好看

干挑燕窝在处理的时候

只喷极少的水、决不不浸泡

所以燕窝能够很好的

保留下原有的形态和颜色

盏身及囊丝的结构都相对完整

湿挑的燕窝则很容易出现

盏身变形、囊丝破坏的情况

干挑燕窝不仅能够

保存燕窝的原始形态

它的燕窝丝和燕窝丝之间的间隙也很少

本来，原料自身的燕毛和杂质越多

形成的间隙也就越大

就会出现疏盏的情况，加工后的燕窝形态就没那么好看，价格没那么高

营养0流失

燕窝在经过浸泡后

其中的很少很少很少营养就会流失（经过科学测试研究）

燕窝中最金贵的唾液酸

含量也会有所下降，但是不多

但是，

干挑的燕窝不仅仅是保持了形态

营养也是最大程度得以保留，几乎完全保留了

正是因为干挑燕窝数量稀少

在外形及营养方面

都优于其他燕窝

所以价格相对来说要贵一些

但是干挑燕窝的食用价值也是的确相当高