《风味书签上的火烧与白胡辣汤》

风味书签上的火烧与白胡辣汤

（1）

曹记火烧

半径三指

六十年如一日

打火烧的老店

也可以圆满一个甲子

死面劲 脂油芯 葱花碎

十八旋圈 外酥焦 内筋软

春夏秋冬四季

以火为尊的谋生手艺

差遣忠厚实诚的肌肤

将烤得金黄的心事

和曹记火烧一起

搁在老滋味的某个章节咂摸

一个饼 就让乡愁每每念及

就如槐花街枝桠上的树香

应该是 匡镇最优美的封底

（2）

彭家白胡辣汤

几尾手洗的面筋穗儿

几根自漏的红薯粉儿

几丝海带 一片菠菜绿儿

原汁的面芡儿土井的水儿

一碗酸辣盎然的匡镇风情

仰仗槐花街3号的树影婆娑

佐以 天然 清新 醇厚 素净

邀请一勺彭家老太新酿的醋香

策划一次和水煎包相关的心动

一声饱嗝 碰响了树上许多风铃

老味道的倔犟情有独钟

舌尖的记忆偏爱童年

馋涎欲滴也是一道开心的风景