苹果酥（57）

餐前叨叨：

周一要去健身房，不能因为假期就把健身给耽误了，笑宝怎么办？拉出去练练吧，太宅了，于是就有了第一次的桌球。

为娘也是桌球白，让他自己摸索，有位热心大叔实在看不下去，说：不能这样瞎练，要指导好练，于是给笑宝示范。感谢哦。

瞎玩

今日早餐—苹果蛋挞酥

原料：苹果一个、蛋挞8个、蛋黄一个、黑芝麻若干、喜欢甜的可以在里面放点炼乳

步骤：

01、削苹果皮，做花（摆盘用）切苹果，切成苹果丁、忽略我刀工。做好后发现苹果丁可以再细一点。

苹果 苹果丁

02、蛋挞皮，去锡纸，等软化后放入苹果丁，压成型

原图

03、蛋黄分开，只取蛋黄，用刷子刷到表面、撒上黑芝麻

原图 两面刷

04、烤箱预热、上下180度25-30分钟，出品

单品 摆盘

一早：熬了绿豆红枣汤，笑宝不爱吃红枣，只能熬汤不吃枣（营养也有，妈妈的小心思吖）

拿出小本本：记录熬绿豆汤的诀窍，绿豆汤不宜过，绿豆微微炸开即可，第一遍煮开，砂锅闷20分钟，第二遍再次煮开，闷10分钟，第三次再租开，闷五分钟。完美，也不需要提前泡开绿豆，更不需要用高压锅什么的。一小砂锅即可。

纯豆子 带红枣的

最后成品：

7.3

偷懒几天了，上一点花心思的吧，主要是断舍离冰箱里的苹果。