端午安康

端午节，又称端阳节，龙舟节。在这个传统节日里，赛龙舟和吃粽子是两大重头戏。

从节前几天，我们家就陆陆续续收到亲朋好友寄来的粽子。我喜欢吃潮汕的肉粽子，里面包了香菇，半肥瘦的猪肉，虾米，菜脯，花生和豆子，一口咬下去，齿颊留香。办公室里的同事曾经开展过一场辩论，到底是咸肉粽好吃，还是碱水粽好吃。湖南的小伙子说，他出生以来就没吃过咸的，都是拿着碱水粽蘸白糖吃的。四川的大高个说，他从小就爱吃嘉兴的粽子，咸香可口，色泽浓郁，最销魂的是那一块入口即化的肥肉，美味的很。作为广东代表，我也站在了咸肉粽的阵营，不过我喜欢口味清淡，以豆类为主的粽子，千万不要包太多咸蛋黄，鲍鱼，黑蒜等乱七八糟的东西。潮汕的厨娘手很巧，还会包出一半咸肉一半豆沙的咸甜粽子，让人吃一个粽子同时满足两种口味，也是一大绝招。

往年到了今天，珠江上都会擂鼓声声，两岸也挤满了广大市民，因为一年一度的龙舟赛正在上演。比赛的队员都是来自各条村的村民，他们赛龙舟的传统，早早就挖出去年埋在泥里的龙舟，选出村里最强壮的年轻人去参赛。当然，友谊第一，比赛第二，赛完龙舟全村人还要坐到一起吃龙舟饭，富有的村里会摆上一千多围，好不热闹。

不过因为疫情，广州已经两年没有举办龙舟赛了，大家都在家里云赏舟，少了点节日的氛围。窗外哗哗地下着大雨，没有龙舟看，只能欣赏龙舟水咯！