贾氏贡醋的传承故事

其实，今天再次提起贾氏贡醋的时候，她的传承故事已经稍显平淡了，讲的无非是在北宋的那个朝代，有那么一个姓贾的老头，无意间用山田的野柿子酿造出了口感香醇的果醋，又很荣幸在一个对的时间里，遇到了一个爱吃醋的巡查官员，然后被他有心进贡到了宫里，献给皇上品尝，于是龙颜大悦封为贡醋佳酿，贾氏贡醋便随之留下了千古芳名。

继而贾氏族人在柿醋被列为贡品的金字招牌下，又潜心研究醋艺，精益求精，最终成就了一番柿业，从而形成了以贾氏贡醋为代表的果醋传承。

​然醋艺这种深厚的文化底蕴即使承袭到了今天，贾氏贡醋的传承人依旧严格遵守传承技艺，又再接再励，在原有醋品的基础之上，甄选天然优质果品，经过改进工艺，保持原有核心自然发酵的要素，取其一些不合时宜的的步骤（例如加麦秆进行发酵与淋醋），力求保证所酿出柿醋的品质，把真正的天然佳酿送到人们身边。

同时，这群手艺传承人经过多年的潜心研究，增加了不同醋品种类，例如苹果醋、山楂醋、葡萄醋、梨醋、枣醋等，让这古老而神秘的手工技艺再次走入人们生活，也再次让贾氏贡醋品牌背后的文化底蕴与健康理念得以传承。

    一条古老的醋艺传承之路，连接着深远而文明的印记。让我们都保持坦然的态度，拥抱最自然的生活方式，坚持合理的生活习惯，坚持健康的饮食搭配，坚持运动.....让健康融入生活。-------贾氏贡醋