西式煎雞胸脯肉

西式煎雞胸脯肉

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雞胸脯肉太厚不好熟，所以先橫切一下。開大火放橄欖油，熱了以後平鋪肉。

西式煎雞胸脯肉

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一面大概燒8分鐘，直到完全變成白色前不要一直翻面。等待的時間把朝上的面撒上調料。我用的是鹽，胡椒，燒烤粉和basil。

西式煎雞胸脯肉

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待2面都變成金黃色就可以出鍋了。出鍋前可以先切開最厚的那片檢查一下裡面還有沒有粉紅色不熟的部分。