吃面记

中午不做饭了，出去吃面。

小区附近开了很多饭馆，应该挨个吃吃看。本来决定了吃米线，走着走着发现有一家兰州牛肉拉面。上次吃的那家，拉面不正宗，拉面的招牌没有写兰州拉面，面条也不是现场手工拉出来的，是预制面条。我把假冒的拉面痛骂了好几次，今天决定碰一碰运气，到这一家看一看。

其实这家拉面馆开了有一段时间了，不知为何，一直没走进去过。今天带着碰运气的心情，走进去。

一走进去，马上感觉今天的运气爆棚。这家拉面馆，是正宗的兰州拉面。无论是店内装修，店员气质，还是拉面师傅，都是纯正大西北兰州范儿，甚至连来吃拉面的顾客，都有一种豪迈气儿。

我点了2碗红烧牛肉面，一份炒面，一份兰州炒饭，一家四口，大大方方开吃，顺带着吃出一种境界，仿佛在大漠边的客栈吃面。红烧牛肉面里红油青辣椒加绿菜，竟然还有胡萝卜，怪不得西北风味，还是胡气多。炒面又粗又劲道又筋道，炒饭也是不似扬州炒饭的柔弱，吃出来似乎显得沧桑。一家四口大快朵颐，孩子们吃出了健壮的表情，吃完好像草原上的小牛犊，结实了很多。

这家面馆，头一次来，吃得很嗨，以后还要多来几次。