简友广场

想记录下回归后港湾的投喂

2020-03-08  本文已影响0人  芥末尖尖JEM

妈妈的米糍粑用小火慢煎,外壳金黄微焦微甜蘸亮灿糖浆,白柔软糯稍稍能拉丝,大黄米和糯米比,略胜一筹。

(小火慢煎)三不三的小心+耐心翻身,这个biǎng粑用枸杞白糖水一淋浸没表面,至到水分蒸发渐少,收汁变粘稠。值得一提的是这颗蛋,简直香到无敌!!(毕竟是奶奶家爱漫山遍野瞎跑、撒爪子欢嬉戏、常年锻炼肌肉发达更紧实的母鸡下的仔~( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧我发现洗净的带壳鸡蛋无论是放煲杂粮八宝粥还是熬骨头汤的高压锅里煮,都是pèng香的,整碗汤的味都钻进蛋黄里,我谓其美名“汲取灵魂精髓已融入骨”。

“八仙过海”(妈妈本来是煎了十个的,他们仨一人三个,我在减脂期嘴和身体一样诚实就用意志力封印住了,哈哈)还有两个煎散了,装盘也拥挤些,还没来得及“曝光”就已经提前进她的肚子了ε-(´∀`; )

注:biān/biǎn糄粑(科普一段有意思的小插曲)又称抗日饼,神曲粑。有健脾益胃消食化积的作用,主要原料是大米糯米和乡村中草药,听过二楼彤彤爷爷讲故事:抗日期间,日兵入侵衡阳,在农户家中搜到几筐白饼,准备做干粮,却发现咬不动咽不下,蒸煮也是面熟内生,麻子不拾宝的都扔了。制作的话,每次我看我妈都先用冷水提前一眼先泡发,好的糄粑是泡不散的。

本来是用煎荷包蛋的笑脸mini锅凹造型,后来我爸说“搬洋芋子,耍把器”(当好玩的意思理解)

最后一个用大平底锅搞定的

不知道为啥她突然异想天开用豆豉煎蛋,害~这个味道简直了,不推荐不推荐。

fu子酒(胡子酒)冲蛋勾了点芡,口感就很粘稠厚实。

中、午系列

奶奶家菜园子自己种的,去叶子剩杆杆炒牛肉是一绝,好吃的~

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(持续更新中……ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”)“喏~纸巾给你”(递)谢谢你耐心看完我的未完待续o͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡╮(。❛ᴗ❛。)╭o͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡͡

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