食色可餐｜云朵吐司蛋，火烧云来啦！自制超好看好吃的快手早餐，给孩

早餐吃什么？吃什么？火烧云来啦！自制超好看好吃的快手早餐，云朵吐司蛋！

周末的清晨……被窝总是拉着我不放，再看看女儿，噢~她也正跟被子纠缠在一起，一时半会分不出输赢。好吧，再睡一会……

再睡一会，反正是周末，睡懒觉的大好时光，生活总是匆匆忙忙，有时候奢侈的给自己一点赖床的理由。

幸好，昨晚有先见之明，路过面包店顺手买了一袋白吐司回来，早餐就是吐司了，很简单，10分钟搞定。如此一想，更加放心的赖床……

偷懒的早餐用现成的吐司来加工一下是我常用的伎俩，变着花样就可以当一顿早餐，如果不变花样直接啃……也不是不可以，但如果时间允许的情况下，做的更好吃更好看一点，则皆大欢喜。

话说差不多起床咯~今天的早餐就是吐司啦~~  吐司＋鸡蛋＋牛奶＋水果，营养均衡就OK，今天要做个美美滴云朵吐司蛋，今天杭州多云，来一朵美美的火烧云吧！

【云朵吐司蛋】：

材料：吐司2片，鸡蛋两个，

配料：白砂糖适量，柠檬汁几滴，黑芝麻少许，芝士片2片。

1、鸡蛋2个，将蛋清蛋黄分离。蛋清要放置于一个大一点的无水无油的容器里，方便打发。（这些操作之前，先去把烤箱180度预热10分钟开起来，待会这边做好就差不多可以直接放烤箱啦！）

2、用电动打蛋器打发蛋白，打发到粗泡状态时，放入白砂糖，白砂糖的量根据自己的口味而定，喜甜多放点，不喜甜少放点。白砂糖可分1-3次分别放入，更容易打发。

3、滴3-5滴柠檬汁，可以解鸡蛋的腥腻。

4、打发蛋清到能拉起小尖角即可。

5、用刮刀把漂亮的蛋清泡泡舀到垫着油纸的烤盘上，造型成俩朵云，中间挖个坑！

6、把刚才分离出来的蛋黄放入坑中。

7、烤箱预热好啦，把两朵云放入烤箱，继续180度烤约8-12分钟，要根据自己烤箱脾气而定，这点很重要，自己烤的时候看着点，还有就是有的人喜欢蛋黄是溏心蛋，有的不喜欢吃带生的蛋！由于我给小朋友一般不吃溏心蛋，所以我烤得比较长一点，约12分钟。（注意！如果家里黑芝麻是生的，就在入烤箱时候撒上去，如果家里有熟的黑芝麻就后期出烤箱再撒。）

8、烤云朵的同时，吐司放入烤吐司机里，几分钟就跳出来啦。

9、烤好的吐司放入盘子中。

10、放一片芝士片在上面。（此时空余时间去准备牛奶，水果，刀叉等等）

11、云朵烤好啦！守着烤箱的亲们可以根据云朵上面的颜色来判断，我这个颜色基本上蛋黄也熟了，不是溏心蛋了，喜欢流溏心的朋友可以少烤几分钟。烤好的云朵上撒上熟芝麻粒。

12、将云朵安全转移到覆有芝士片的吐司上就OK了！

开动！吃早餐了！

小孩子吃鸡蛋不适宜吃带生的鸡蛋，所以我都做得比较熟，看不到流蛋黄液的感觉，如果是大人，可以稍微做成溏心蛋视觉感更佳，口感也更好。芝士片加再吐司上也可以增加口感。

甜甜松软的蛋白，糯糯的蛋黄，香香的芝麻，加上芝士和吐司，一口下去，真的很好吃！

起床之后，做这顿早餐差不多用了20分钟吧，20分钟刚好小朋友也洗漱完毕，直接过来吃早餐，“哇！好漂亮！”云朵吐司蛋总是能吸引孩子们的眼光，好吃又好看！你学会了吗？有20分钟时间的话不妨给孩子做一份云朵吐司蛋，一定会获得宝贝点赞滴！

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