贡茶的另一面你知道吗？

炎热的夏日里，你是否会冲进路边的小店里买一杯冷饮呢？在众多店家里，个人更是偏爱贡茶。清新爽口的茶配上香甜的奶盖，味觉与视觉达到了双重享受，回味无穷！

贡茶奶盖茶

然而你知道吗，贡茶的“原身”可以追溯公元前一千多年前的周武王时期！武王伐纣，巴蜀以茶等物品纳贡。于是贡茶由此“诞生”。

为皇室所贡之茶，制茶过程更是不容一分差错。在制茶局负责监制贡茶的，为当地知县。每年清明前一天，知县从县城来到车厩岙，至谷雨才能回衙门。而这采茶之人则多为豆蔻年华的处子。

古人煮茶享茗

茶，兴于唐而盛于宋。宋代的贡茶和茶文化在中华历史上可谓享誉盛名，不仅促进了名茶的发展、饮茶的普及，还使斗茶之风盛行，茶书、茶诗词、茶书画等茶文化作品无数。

这一时期，帝王嗜茶、士大夫们造茶、百姓爱茶，饮茶之风及制茶之法登峰造极。

龙团凤饼

宋王朝初立，宋帝设立茶局，派重臣督造皇家御茶，他们最终选定福建建州凤凰山北苑贡茶为皇家御茶。而北宋贡茶中最具代表性的即为名冠天下的龙团凤饼。

龙团凤饼因产自建安的龙山和凤山，所以其茶饼上雕刻有精美的龙凤呈祥图案而得名。庆历年间，龙团凤饼经蔡襄的改良又得到了新的发展。他将原本八饼为一斤的大龙团凤饼改为二十饼为一斤的小龙团凤饼，大大提高了制作的精良程度。

从来佳茗似佳人书法作品

宋代的龙团凤饼自然是旷世奇茗，但千年的历史之中至今仍能让我们熟识的贡茶仍不在少数。如浙江的西湖龙井，安徽的六安瓜片，福建的武夷大红袍，江西的庐山云雾，河南的信阳毛尖等等。

可见茶的清雅从古至今都未曾远离我们，而今的人们仍品尝着远古的清芳雅韵。

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