礼醋吃得，《红楼梦》听得

正月还在走着，人们步入正轨。

我有点忧愁，咳嗽就像影子一样跟着我。

过年到处晃悠，村上春树的《1Q84》陪着我，蒙曼老师的《讲红楼》用惟妙惟肖的声音托着我，这年过得声色了得。

年味在我是醋味夹炮竹硫磺味，呲溜吃着美食，大口气吸收硫磺。

除了白水不得不补充，醋是我的第一水饮。我对醋情不知所起一往而深。

虽国有en多名醋，山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋…

我不得不说我们的永春老醋，有娇小瓶装，有普通厨房用装，也有大桶泡菜装，我喜精致250ml的装瓶，吃个把星期，又不矫情浪掷。

酸香

老家醋信手拈来，成分就像种树一样简单：水、红曲米、白砂糖，食用盐，要害是比例和沉淀时间，这就是智慧的结晶，人们骄傲地说，一醋打天下。

我有时胃口不好，精神萎靡时， 就会开水拌醋喝两口，有种醍醐灌顶的神明，酵酸像别样的咖啡振奋精神。

午餐，冬瓜排骨汤，撒几滴永春老粗，愣是香酸赶口，就着蛋煎大肠灌糯米片，也不失为饕餮。

醋吃着，蒙曼老师《讲红楼梦》听着，味蕾和听觉都得到最上层的关照，我感到无比的幸福和满足，原来快乐是那么简单。

以礼相待

永春人们本分老实，制造的醋有着扎扎实实的地气香，仿佛给饭钢打钉一样，客人们很容易吃出满足感，醇厚便有了深刻的意味。

多年前朋友聚会，朋友的五岁小西西坐我边上一同进食，见我如此这般，碟子填醋，汤里漂醋，他也如法炮制一番，一次饮就迷上了醋，自此无醋不欢，谁能忍住这种酸爽曼妙的口感！

“柴米油盐酱醋荼，般般都在别人家。”

“教你当家不当家，及至当家乱 如麻。早起幵门七件事，柴米油盐酱醋荼。”

明袁枚《品味》：“平生品味似评诗，别有酸咸世不知。 ”

我便是那  “朝食三斗葱，暮饮三斗醋”，

为妇的，“开门七件事都交，柴米油盐酱与荼”，七件事只肯交出六件，唯独留下醋不交，愿与你共饮。

闻香而动