清蒸鲽鱼🐠

这样蒸鲽鱼，简单好吃。

1：鱼洗净，注意鱼腮和内脏一定要清洗干净。

2：姜切丝，大葱拉丝，放入碗中，倒入适量料酒。

3：鱼两面开花刀，不宜太深，鱼容易断，将姜和葱蘸料酒均匀的涂抹在身两侧，并将姜蒜放在鱼肚和花刀处。

4.将鱼放入锅中，中火蒸10～12分钟，然后将加热烧开的蒸鱼豉油淋上即可出锅。

鲽鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美肥腴，吃起来别是一番滋味在心头了。

鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种人体所需的微量元素，四大家鱼吃厌了？自己做做鲽鱼来吃吧。