关于用餐

  琢磨了许久，才想好要写的，  先简单的介绍下自己，我是一个餐厅服务员，从事这段时间的工作感慨匪浅。

  餐厅一方面给大家聚餐，应酬等等各方面提供了很大的便利，一方面不同的餐厅也让大家尝到了各地各国的美食，领略到了各地的饮食与人土风情。但随着科技的发展，餐饮文化也发生了很大改变。

  首先美团外卖的出现我想是为了给大家简单来了是应急的，不方便做饭，没时间，赶时间等等之类的，但现在大家都应该很清楚，有事没事就点外卖，我总结就一个字“懒”。可能很多人看到这会指责我，但你们认真想想看是不是这样，大部分人饿的时候，就比如刚下班回来，休息啊，想到的是什么，做一桌好吃的饭菜吗？不，那是少部分人还有农村人的。大部分人则是这样，人少就点个外卖，人多就出去吃。或许几次可以理解，但次数一旦多了的话就开始成为习惯了，导致现在很多人都不会下厨，也不知道怎么下厨。

  其次就是现在一道菜不是看正不正宗，而是是否迎合或者符合当地人的口味，从而导致了菜品偏离了轨道，它掺杂了太多的东西，所以现在很多正宗的菜基本在始源地和乡镇的街道上才有。

  最后我不知道现在人们把餐厅当成了什么地方。怎么说呢，去餐厅用餐如果服务员忙了来不及给介绍特色菜品，这时大部分人不是慢慢浏览菜单，而是大体阅过菜单，拿出手机打开美团查看上面推荐还有人气高的菜，然后直接就点，推荐什么就点什么，什么人气高就点什么。其实参考美团没错，因为推荐的都是最受欢迎的菜，但有没有想过是否符合自己的口味，是专门吃这家的特色还是主要是为了填饱肚子而已。

  现在的人性不知道是怎么了，服务员帮我剥下虾皮，服务员帮我把这个粉拌一下，服务员…在这里我并不是在为服务员抱怨这些事，大家都知道用餐重要的是什么，气氛，其次才是菜的口味。如果连这些都懒的动手的话，我能说什么，很多服务员遇到这样的事第一反应是什么，要不要我嚼了喂你，你们想想是不是这样，并非我抱怨，而是我在他们身上看到了一个懒字。

  餐厅也算是个公众场所，可是还是有好些人抱起小孩就在餐厅里拉屎拉尿的，这个我见到的不是一起两起了，餐厅也是个高档的。有些情侣直接无视周围人开始卿卿我我，大尺度的都有，类似这种我想并不是我无中生有吧，你们自己在各类的场合见到的也不少吧。

  餐厅现在应酬相聚来消费的顾客也越来越多，可好些人一坐就是一早上或者一下午，值班人员为了等他们都不能休息，可能你们会说，那些值班的人还不是大部分坐着玩手机抽烟，可是对于他们不能睡午觉下午刚开始那段时间会一直是个无精打采的状态。这让我想起来看到的一个新闻，在一些卖床上用品的大一点正规店铺里，一些人去了不是为了买，而且躺上去睡觉，鞋子脱了睡，睡一天到晚的比比皆是，一些顾客去提醒还会被骂怎么那么没素质，我想这个你们大多数也是看过的。

  说这些还是那句话我并不是在抱怨，而是在感慨餐饮文化格局的改变，现在连无人餐厅都出来了，那么大家去吃，仅仅是为了吃便利吗。吃饭一家人其乐融融的坐在家吃多好的，餐厅是给大家带来一个便利，而不是慢慢的让我们越来越懒。

  个人观点，不喜勿喷，也是提醒大家用餐气氛更重要，野炊大家半生半熟，灰尘尘的吃感觉不比餐厅吃卫生的差。