红烧豆腐

今晚不加班，回家做个红烧豆腐吧。很久都没有吃豆腐了。

我做豆腐喜欢入味，喜欢料重，主要是为了去豆腥味，今晚我还特意加了一点点火锅料，多放点豆瓣酱，颜色正宗，每一块都入味，唯一缺点是我把盐放多了，稍微咸了点。

在餐馆的红烧豆腐，麻婆豆腐，我都觉得不好吃，他们都用嫩豆腐，而且一点也不入味，也没有味儿，除了在豆腐块表面像裹了一层红油外，没有其他色香味，我一点都不满意馆子里的这道菜。

在家里，自己就可以做美食，美食家是要用心去做的，在三餐四季里都会有爱的味道。