吃辣记

郑重声明:文章系原创首发，文责自负，本文参与书香澜梦第165期“辣”专题活动。

我是一个不能吃太辣食物的人，每次看到那些火辣辣的食物，我也只能望而兴叹。

有人说，吃辣的人有些是天生的，比如娘胎里就跟着吃辣了，有些是后天练成的，比如小时候不吃辣，后面的饭菜接触到辣，慢慢就可以从微辣到麻辣到变态辣，饭菜从此也无辣不欢了。

可惜的是我两者都不属于，直到现在我吃饭辣的程度还停留在微辣上，但曾经我也有努力过。

小时候的一次我看见婶婶，把新摘下来的辣椒或者刚扒出来的大葱，用水一冲，碗里倒些盐一蘸，就是一道天然美味的菜，咬口馍馍一嚼，我几乎都能听到葱白或者青椒爆汁的声音，婶婶也是一个馍馍接一个馍馍，一个青椒接一个青椒地吃。

看得我直流口水，于是我也拿了一个青椒，学着婶婶的样子一冲，一蘸，然后一嚼，妈呀，满口的清味爆汁而出，随即来的就是火一样的灼热，然后是烫，烫得我直伸舌头，最后实在没办法就往嘴里灌凉水，只是许久，那舌头仿佛是被辣麻了一样失去了知觉。

从此，我只看着婶婶大口地吃，仿佛那是人间美味，其实就是辣椒蘸盐，连点油水都没有。

还有一次是上中学，课后攒了一点零花钱和同学一起跑出去吃砂锅米线，一开始，我就只敢点不辣的，而同学喜欢吃辣，让老板加辣，后面吃着不够辣还要再挖两勺辣椒油。后面再去吃，她直接要变态辣，她一把鼻涕一把泪地吃着变态辣的米线，一边和我说，吃辣是练出来的，你要学着吃辣。还说我不吃辣，简直是错失了人间美味。

在她一次又一次的怂恿下，我也开始加辣，后面的情景大概就是，我们俩一手执筷，一手拿纸，一边吃，一边擦。擦完鼻涕擦眼泪，擦完眼泪擦嘴吧，最后终于吃完了，我吸溜着嘴巴，她大喊过瘾。

因为后面我直接喉咙痛，自此连微辣也不敢点了。

其实印象最深刻的是中考一年，我放假留在姥姥家，姥姥原本是不怎么吃辣的，顶多也就是炒菜时炸一两个干辣椒。

可是这年，她养的一群鸡眼看就要长成了，却突然流行起了鸡瘟，一开始大家都还好好的，偶尔有一只萎靡不振。

后面就是一只接一只地萎靡不振，姥姥嘴里可惜着，说了句“挺不过去了。”

一开始怕传染，一只两只的还不敢吃，直接埋了。后面眼看都要倒下，姥姥姥爷倒觉得可惜了，这小嫩鸡都长得有一斤多重了，不如吃了。

于是，在小鸡彻底倒下之前，姥爷一刀下去，小鸡有气无力地扑腾几下就彻底老实了，剩下的就是姥姥的活了。

烧水，烫鸡，退毛，剖膛，清洗，一环接一环地进行着。

最后也不知姥姥从哪里弄来的辣椒，拌着鸡肉炒了起来，最后兑水下面，一锅油乎乎的鸡肉面皮就成了。

说实话，平时就喜欢吃姥姥做的面片汤，如今加了鸡肉，饭没做好就流口水了，那鸡香可是绕着我的鼻子转了一圈又一圈，何况这种美食平时是吃不到的。

饭好后，我吃了一碗又一碗，辣是辣，香是真香，面片做成了凉皮般透亮，入口即化。最后是忘了辣 也忘了香，只是一味地听从胃的要求，直到吃到撑。

下午还没事，第二天，围绕着我嘴的一圈，起了密密麻麻的泡，一星期，我的嘴都没有恢复原貌。

贪恋美食，可是代价也不小，从此我记忆里多了一份难忘的美食，也多了一个泡泡圈，至此不敢在强迫自己吃辣了。