迷迭香

迷迭香是原产于地中海地区沿岸山崖边的一种野生植物，它夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思。在三国时期(或许更早些），它沿着丝绸之路来到中国。它是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发出一种清香气味，有清新提神的功效，它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝可提取香油，是调配空气清新剂、香水、香皂等化妆品的原料。

迷迭香，它的中文学名叫“迷迭香，它的英文名是“Rosemary”，所以它也叫“圣母玛利亚的玫瑰花(Rose  of  Mary)”。

曹植的《迷迭香赋》序曰：“迷迭香出西蜀，其生处土如渥丹。过严冬，花始盛开，开即谢，入土结成珠，颗颗如火齐，佩之香浸入肌体，闻者迷恋不能去，故曰迷迭香。”

相传迷迭香花朵最初的颜色是纯白与无暇的，圣母玛利亚怀抱着还是婴儿的耶稣逃亡埃及的路途中在路边休息时，随手将她紫色的披风铺在了迷迭香丛上，那些白色的雀跃的花朵们顿时被染上了和斗篷相同的蓝紫色的颜色，散发出圣母赐予的无尽香气且拥有了提高记忆力、调理肌肤、抵御细菌病毒的强大功效。

迷迭香在自然条件下植枝高度可达1·5米，极少数可达2米高。叶子狭长形似松针，边缘反卷，灰绿色革质，花色有蓝色、粉红色、白色。迷迭香品种很多，大略分为直立种及匍匐种。

迷迭香是知名的西餐配料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中经常使用。迷迭香作为一种香料，除了工业、食用价值外，也有很大的药用价值，它镇定安神、醒脑，对失眠、心悸头疼有很好的治疗效果，此外，迷迭香也可以用于治疗外伤和关节炎。

古埃及人认为迷迭香可以加强记忆力，它有“神秘的海上灯塔”之称。当外出的船迷失方向时，迷航的水手可以凭借着这浓浓的香气来寻找陆地的位置。

罗马人则称迷迭香为神圣之草，可带来幸福。

他们会用迷迭香做成花冠给新娘佩戴，象征着新娘的贞节与对婚姻忠诚的誓言。还会将迷迭香做成新娘捧花，并在婚礼中分给宾客分送迷迭香的枝条，象征给予幸福的祝福。

迷迭香作为古老的香草，在世界上的知名度算是数一数二的，与其齐名的还有百里香，很多人会把迷迭香误认为百里香，迷迭香的叶子非常细长，有点像松针，而百里香则是小且细的三角形叶子。

在那首古老的英国民歌《斯卡布罗集市》的一句歌词“芫荽、鼠尾草、迷迭香和百里香”提到的几种香草中，其中两种就是迷迭香和百里香。古老的香草，古老的民谣，听之仿佛能闻到它们神秘而幽远的清香，凄美迷幻。

迷迭香赋

（魏）曹丕

生中堂以游观兮，览芳草之树庭。

重妙叶于纤枝兮，扬修干而结茎。

承灵露以润根兮，嘉日月而敷荣。

随回风以摇动兮，吐芬气之穆清。

薄西夷之秽俗兮，越万里而来征。

岂众卉之足方兮，信希世而特生。

迷迭香赋

（魏）曹植

播西都之丽草兮，应青春而凝晖。

流翠叶于纤柯兮，结微根于丹墀。

信繁华之速实兮，弗见凋于严霜。

芳暮秋之幽兰兮，丽昆仑之英芝。

既经时而收采兮，遂幽杀以增芳。

去枝叶而特御兮，入绡縠之雾裳。

附玉体以行止兮，顺微风而舒光。

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