吃龙虾的季节

夏天正是吃龙虾的季节。这龙虾，不是大饭店里体格庞大价格昂贵的海鲜澳龙，而是土生土长在街头巷尾遍地开花的小龙虾。

二十多年前，我还在读大学的时候，南京已经有了不少以龙虾命名的饭馆。那时几个同学晚上去新街口逛街，走得又累又饿，有人就推荐附近巷子里的一家龙虾店，黑灯瞎火七拐八绕走进去，连店名也没来得及看，就招呼老板上菜。手牙并用，猛攻之下，一会儿就聚拢了小山一样红彤彤的壳。吃完招牌龙虾，仍未到酒足饭饱的程度，大家意犹未尽，正在踌躇之间，老板善解人意地推荐龙虾汤下面条，大概是体谅到了学生们囊中羞涩和加餐不易。龙虾盆是不锈钢的，可以用电磁加热。汤汁汩汩沸腾，面条吸收了十三香浓汤的鲜香麻辣，极其入味，且又管饱。一伙人围坐，自己动手，边下边吃，筷子齐飞，夏日里居然吃出火锅的感觉，真是不亦乐乎。时至今日，同学们早已成家立业、各地四散，此情此景却依然难忘。至于那些龙虾店，不仅很多还健在，还发扬光大了，上至高级酒店、私房菜馆，下到苍蝇小馆、夜宵摊点，无论达官贵人平民百姓，均被各式口味的小龙虾征服了肠胃。小龙虾是所向披靡了。

不过，也有不喜欢吃龙虾的人，比如我爸。我爸早年间看报纸、听新闻，知道龙虾生活在在臭水沟和阴沟洞里，生长环境遭受严重污染，龙虾本身富含多种有害重金属和毒素。因此，吃龙虾就是残害身体健康，等同于吃毒品。他不仅自己坚决不吃，还经常苦口婆心向我们宣贯科学道理，力保家庭餐饮安全。我们跟他说，那是老黄历了，现在龙虾都是人工养殖，不会不安全。但他的观念已根深蒂固，仿佛真理一般不容置疑和动摇。每次我们小心翼翼提出吃龙虾的建议，他就斩钉截铁地否决，“吃河虾不好么？干净有营养。龙虾，哼！臭水沟里的脏东西，吃了要生病的。”虽然我妈、我，还有两个小朋友都爱吃龙虾，但一家人吃饭，讲究的是平等和睦，其乐融融，为了吃龙虾闹不愉快确实大可不必。

昨天中午，我妈做了红烧大虾。这红烧大虾固然好吃，可是比之于龙虾，似乎还差了一点意思。

我说：“妈，我们过两天买龙虾来吃吧。”

我妈说：“你爸不许我们吃龙虾。”

“我爸这会儿又不在南京，他在老家呢。”

大家恍然大悟，面露微笑。岂不是天时地利人和？

今天一大早，我妈上街买龙虾去了。一上午，在厨房忙着剪须、剪钳子、抽黑线、洗洗刷刷。中午，端上来两大碗热气腾腾、色香味俱佳的十三香麻辣龙虾。

吃得真过瘾。