陛下日夜操劳，吃份紫菜包饭垫垫饥

看韩剧时，经常出现这样的画面

男猪脚温柔地看着女猪脚

然后伸出手，喂给了她一个

『紫菜包饭』

每次看到这画面，小姿都会对女猪脚

手里的紫菜包饭，垂涎三尺……

『紫菜包饭』与日本料理中的寿司十分相似。进入‘个性胜过姿色’未信公号，回复 美食，一千多道美食食谱打包发给你；紫菜包饭早几年在国内十分流行，既可以零食也可以做主食，并且做法也非常容易，简单学一下就可以自己在家做！

1、将洗好的米放入锅中，加入适量的水。米与水的比例为1：1.2为佳；煮饭程序结束后，米饭还需要焖制一小会儿。时间大约为15－20分钟。别小看这个步骤，经过焖制的米饭，打开锅盖，满屋飘香，米粒颗颗舒展，粒粒分明。

2、开始制作寿司醋，制作的多少根据自己的需要而定，只要遵循（盐：糖：醋）的的比例是（1:5:10）就可以

3、鸡蛋放入半茶匙盐打散，摊厚蛋皮，放凉切1cm宽的长丝

4、胡萝卜和黄瓜条放入寿司醋里浸泡20分钟腌制入味，然后捞出待用

5、午餐肉切成条，煎至金黄

6、 将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入寿司醋和一点点香油拌匀

7、. 寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上； 带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以

8、把食材沿着紫菜下端依次往上放

9、始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉

切刀切之前磨一下，再在两边抹上食用油，

然后垂直切下，寿司厚度约1.5cm左右即可

韩剧里常常出现的那些精致可爱的紫菜包饭，原来做起来这么简单

不会做饭的吃货们，完全可以学学这个，

当做杀手锏，需要的时候露一手，一定惊艳

@我的微博：个性胜过姿色-

tips

♥

◆ 米饭用刚煮好的粘性好，如果家里的米饭不够粘可以加点糯米；

◆ 卷紫菜包饭的时候，竹帘容易粘很多米饭粒，清洗的时候先用水泡半小时，米粒都发胀了，一拉竹帘，自己就掉下来了。或者在竹帘和紫菜之间放一张保鲜膜，也可以不让米粒黏在帘子上；

蔬菜家里有什么就放什么 随意 胡萝卜也可以擦丝放进去

◆ 卷的时候一定要在开始时就将菜、肉夹心卷紧，否则切小件时容易散馅儿。

◆ 切件用的刀一定要锋利，如果米饭粘刀，还需要反复擦刀再切。

◆ 有泡菜萝卜的就放萝卜吧 酸酸甜甜的很爽口

◆ 米饭一定要凉下来才能铺，否则海苔会受热变皱

◆ 喜欢肉松的再加一层肉松 口味会更好 配个咸蛋黄也不错