过年的味道

出门晒太阳，无意中看到路边挂着腌肉。

这些腌肉，在阳光下，色泽诱人，忍不住舔了舔舌头。

想起了小时候的过年，每家都要杀一头养了一年的猪，然后把肉切成一大条，穿上一根绳子，抹上盐巴，放在柴火上来回翻面地熏，待肉条变黄，挂到灶台口上方。每次烧火的时候，烟子往上冒，围绕在腊肉周围。

熏大概一个月，刚好过年。再把腊肉洗干净。放入灶台大锅里，放上水，开始煮。煮到中途，再放点菜进去。最后把腊肉拿出来，不烫手了，再用刀切成薄片，一股咸香。

哎呀，不说了，流口水。我要睡觉了，在梦中吃腊肉的感觉应该不错。