【芝士照烧肥牛饭】

原料：
澳洲雪花肥牛250克，马苏里拉芝士50克，牛油➕黑椒汁➕洋葱（口味重的可以酌加黑胡椒、蚝油）

1.肥牛白灼，沥干捞出备用。

2.锅底植物油➕牛油（2：1比例）烧开，洋葱炒熟。依次加黑椒汁，芝士粉，蚝油，肥牛。温烹三分钟出锅。
帖士：肥牛要火轻，调味料要选对品牌。