内蒙的舌尖-五原灯笼红香瓜

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-THE FIRST-

内蒙古五原，南北季风的的交错空气干燥，气侯的燥热植物生长缓慢，又到了王二娃忙碌的季节，种植香瓜是重要的经济来源，但是一个月后，到了采摘的季节。从平原到高山，一千米的海拔高差，让五原成为内蒙古最香甜瓜果产区。

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高原上的一个小县城里，上至年过七旬的老人，下到不满十岁的孩童，都知道在这块土地上生长着一种瓜果，一种神奇的美味。内蒙古西南部黄河岸边偏僻的蒙古族聚居地，汉族女孩小燕，王二娃的闺女。等待着一个幸福时刻，这是半年来第一次回家，现在，呼市的打工妹，重新变回母亲，正直瓜甜果香，来不及休息，准备给全家制作饭食。买瓜的人多，父母中午在地里忙活，弟弟也从城里回来帮忙，收获就在这一个月里，小燕把饭送到瓜棚，看着父母吃饭而自己吃着父亲给留下最甜的香瓜，品尝着在地头团聚的喜悦。

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是因为自家的八亩瓜地，他们是家中的主要劳动力，加上父母平时房屋修缮等杂事姐弟在外打工，一家人可以团聚半个多月的时间，五原县灯笼红香瓜是以富饶的湖泊而美誉的巴彦淖尔的特产，他们被统称为小瓜子，小瓜子不只用来果腹，更是主人习惯的家乡味道。看似的寂寞，因为家人的存在，而变得生趣盎然。种瓜的二娃和妻子，伴随着一路来。

五原胜丰“灯笼红”香瓜悠久的种植历史，因其皮薄肉厚、香脆爽甜受到广大食客的青睐。

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-THE FIRST-

五原县位于举世闻名的“八百里河套米粮川”的河套平原，有2400年的悠久历史和积淀深厚的文化的淀，汉武帝时期，因九原郡改为五原郡而得名，1912年正式建县至今。五原古有蒙恬北筑长城、卫青抗击匈奴、诗人李白“迢迢五原关，朔雪乱边花”的名句，张敬忠的“五原归来迟，二月垂杨未挂丝”的咏诵。近代史上，被当地老百姓称为“人间河神”的地方绅士王同春修渠治水，垦荒置田，首开河套大规模发展农业的先河，使五原成为土地肥沃、气候宜人、水渠纵横、旱涝保收的“塞外江南”。

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冯玉祥将军五原誓师、傅作义将军五原抗战，更使五原闻名遐迩。20世纪八十年代，五原县就开始广泛种植灯笼红香瓜，但因其果皮较薄，不耐贮运，产量较低，而且当时交通还不太发达，无法长途运输，比较效益较低，所以只是当地农民分散种植，就近供应。香瓜品质的优劣取决与当地的的气候，五原县有着丰富光能、日照充足、昼夜温差大、降雨量少而集中的气候特点，主要耕作土壤是灌淤土，其表土层为壤质灌淤层，耕作性好，含钾量高，对糖和淀粉的积累非常有利，适合灯笼红香瓜的生长。种植生产出的灯笼红香瓜皮薄肉厚、香脆爽甜，营养丰富，深受广大消费者青睐，当地人称“藏不住的小瓜子”。

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-THE FIRST-

千百年来，食物就这样随着人们的脚步，不停迁徙，不断流变，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的熟悉顽固的味道，味觉的定位，一头锁定了千里之外的异地，一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。离开家乡，回到家乡，隆重的祭祀，完成了人们对家乡的回归，在这里每逢瓜熟蒂落后摆桌宴请乡邻，任何事项，只有通过宴请，才能顺理成章地宣告事情的结果。一顿家宴，要穷尽乡间厨子的手艺，中断已久的相识和旧情，重新建立沟通，瞬间让一切回归，过去几十年，二娃一家的坎坎坷坷，通过一次宴席道尽，酒后的聊天中，饱含了亲情，更有熟悉的家乡味道。