无锡人喝茶浅见

喝茶是中国文化的延伸，喝茶是人们聚会、聊天、交流，休闲，做生意等等的一种方式。尽管现代的聊天工具微信已经是十分普遍，却难替代喝茶的功能。

中国的茶之所以这么兴盛，千年不衰。主要是茶的档次与价格普及到社会的每一阶层。财务自由者喝几千或者上万的茶，上班族喝着老板或上司提供的茶。而大多数底层的普通人喝着便宜的茶，有些人甚至喜欢喝茶沫。

另外，茶的品种，两大茶即红茶与绿茶又衍生出种种类类的茶来，茶客们各有所爱。各有执词，无法分辨好坏。

在我儿时，公花园（城中公园）靠崇安寺一面，有一茶馆。很大但无墙，靠根根木柱支撑屋顶，到冬天前后用棉帘围起挡住风寒，茶馆里面放有几十张茶桌。

无锡的老人有喝早茶的习惯，天刚麻麻亮，习惯早起的老人，便懒懒缓缓地踱步此处。养鸟人，提着鸟笼也来到茶馆前，将鸟笼挂旁边的树上。而清晨的鸟在笼里啼唱不止。

到茶馆叫上一壶茶，与熟知的老茶客围坐一桌，慢条斯理的招呼着以表示尊敬。堂倌（服务员）多是近老年的妇女，提着热水壶。边收茶钱，边给茶客冲开水。每到冬日，掀开门帘而入，但见一片朦胧，烟雾腾腾。分不清是水蒸汽还是香烟气。

此辰光的茶客都是老男人，有高谈阔论，不管其他人感受的。也有低声低气，十分低调。还有默不作声的，寡言少语的。

这时是纯粹的喝茶，茶桌上除了茶壶就是茶杯。

到了上午八点多，一墙之隔的崇安寺小学孩子们的读书声朗朗响起，这些老茶客们，踱着方步逐渐散去，回去吃泡饭去。也有的人去隔壁伊斯兰面店吃早面。

太阳正在升起，城市开始喧闹起来，九点多到下午，来喝茶的人杂乱了，得空的年轻人，男男女女。围桌点茶，并自带瓜子花生水果，边喝茶打牌，嘴也没闲着。眼盯着牌吐着瓜子壳。半天一地的瓜壳水果皮。

也有来谈恋爱的情侣，诺大的桌子只坐两人。腾椅靠足还嫌远，恨不得抱在一起。

无锡市有喝元宝茶的习俗，所谓元宝茶就是在泡好茶的茶杯里放二粒青槛。

旧时，家里是没有淋浴的，都到混堂（浴室）去洗。大年夜，人头攒济十分拥挤。浴水洗到发白。

大年初一，有人会去浴室泡澡。当你入室坐下，这时跑堂会给你道喜，恭喜发财，然后，不管你是否有回应，会将元宝茶端到桌上。当然浴资会提升。不管你是否喝茶。

无锡人喝茶以男人居多，也有女人喝茶，并不输男人。过去，我家门前的邻居阿婆，干瘦干瘦的。她喝红茶，每天用洋锅子（铝锅)煮的。煮出的茶水发黑又苦，她却自鸣得意。

无锡很多人喝绿茶喜欢喝碧螺春和太湖翠竹。太湖翠竹是无锡地产茶，每年新茶上市，价格不菲。但清香碧绿，味道十足。令人称赞的是泡好的茶，形如竹叶，亭亭玉立，很有特色。

普通的人在新茶初上，买个一两二两尝鲜。长时间喝就没条件了。