吃货眼中的香港味道

本期的小写手是毕业于香港中文大学的Roxy。

虽然只在香港学习了一年，但是香港给她留下了很多难忘的美好回忆。这次，让我们跟随Roxy，一起摇摆，看看她在香港都发现啥了！

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在香港学习也有一年的时光，但直到踏上飞机离开她的那一刻，我也还未有离别时应该有的特别感触，可能我也属于比较后知后觉的人吧！

直到回到家一段时间后，有一天看手机容量不够，在清理不常用的App时，看到了Openrice（开饭喇）——这个在港期间使用频率超高的吃货小帮手，已经闲置得积起了灰尘。

突然想到以后应该都不会再有机会用上了吧！这时才忽然觉得HK的生活好似真的已经渐行渐远了。但是食物有其独特的魔力，它的味道很容易变成一种记忆，带你瞬间回到某个场景，让你再次用心地去感受某座城的温度。

的确，在香港学习生活的丝丝缕缕，都能跟各种食物和味道牵连起来，一道道美食形成一个个记忆的碎片，拼凑成了一个吃货的世界观。

香港人虽然生活节奏快，但是对吃却是毫不含糊的。刚去香港不久，有几次想体验下午茶文化，却每次都被餐厅爆满的人群震惊。即使是工作日的下午，几乎所有的茶餐厅也都是座无虚席。

往后日子里更令我不解的是，无论哪个点去餐厅，永远都是有不少人在用餐。似乎在这个城市每个人都有属于自己独特的生物钟，而餐厅的大门也是永不疲倦地欢迎着所有的食客，正如香港日夜繁忙如梭，同时尊重包容着不同的个性。

永远爆满的下午茶

说到吃，我们学校绝对是香港高校的美食专业代表。港中大是香港占地面积最大的一个学校，虽然位置相对较偏，但盘踞着整个山头，当然大大小小的餐厅也遍布于山上山脚各个角落。据校友的统计，学校大概有30多个餐厅食堂。只能感叹自己在校时间太短，还不够时间去探索寻觅把每个都吃一遍的。

海景食堂

最喜欢的一个餐厅莫过于伍宜孙书院的海景食堂，隔着巨大的落地窗吃饭看海，心情真是格外畅快。在校期间我在学校点的餐基本很少有重复，所以也就列下了一个"好吃清单"。回大陆后，有一天一个学妹问我中大餐厅有什么推荐，我就翻出了这个清单发给了她，于是在她的一脸诧异中不小心就暴露了我吃货的身份。

“好吃清单”

但是总体而言，香港在外吃饭物价还是比较高的，所以我们也就选择自己下厨和外食相结合的方式。一年下来大家的厨艺也见长不少，我的室友也练就了做麻辣香锅的高级厨艺。

关于吃的故事犹如一个个特殊的记忆点，想起的时候，又会重新让我感受到当时不一样的心情和氛围。

记得我们室友四人第一次在港“打边炉”（吃火锅），惊诧于像棉被一样厚实的牛肉片，一片下肚就吃撑。

记得和好友几次千里迢迢跑去吃盛名广传的九记牛腩（一家特别傲娇的牛肉面店），却都吃了闭门羹，最后熬过漫漫长队得以大快朵颐的复杂心情。

记得在尖沙咀标志性建筑The ONE 19楼的餐吧，在云端享受美食看着夜幕中璀璨维港的震撼。

The ONE窗外夜景

记得中秋之际，在忘年交的老师家里，第一次吃到心心念念的盆菜，感受亲友团聚的意义。

还记得偶尔在某些晚上下课，路过超市，带一些港式卤味回到自己的小窝，调一杯美酒，便绘出一个relaxing的完美夜晚。

传统香港盆菜

无论是街边小吃或是高级的餐厅，食物本身没有贵贱之分，对生活滋味评判的决定权还是在每个品味者自己的心中，而关于食物的味道也会成为记忆的一部分，无法分割。于我而言，香港的味道渗透在高楼林立中，大街小巷里，海风吹拂处，繁华中带着颓败，风韵中闪着神秘，高冷中掺着浪漫，迷茫中透着希望。