酸奶小餐包

温馨星期日，烤面包！

酸奶小餐包

材料:

Flour........Mehl..........面粉: 400g

Yogurt.....Jogurt.......酸奶: 100g

Milk..........Milch........牛奶: 120g

Egg...........Eier...........鸡蛋: 1（个）

Salt...........Salz..........盐: 3.5g

Sugar........Zucker......糖:50g

Yeast........Hefe.........酵母: 7g

Butter........Butter.......黄油: 30g

做法:

1, 以上材料，除黄油以外，全都扔厨房机里，先放液态，再放固态，最后顶上戳一小窝放酵母。和面15分钟;

2, 加入切小块的己经室温软化的黄油，第二次和面15分钟;

3, 等发酵至2倍大;

4, 捞出面团排气，平分16份，塑形;

5, 再发酵至2倍大;

6, 表面刷蛋液，撒**; （可以是各种干果，我用了奇亚籽）

7, 烤箱预热，175°C， 上下火，中层，烤25分钟。

酸奶小餐包

一整天，家里又香又暖。