环环家私厨2（清水煮白玉）（调藕片）

美其名曰 清水煮白玉（小狗屎起的名字 弄的我和我爸咯咯咯的笑） 实则 是 清水煮白菜

先弄调料呗

先把韭菜花切碎 我爹让我剥蒜去了

然后泡上猴头菇呗

然后把猴头菇切成块块（这样好入味呗）

在将要煮白菜的锅里面加点花椒

（我爹把郭豆豆带到我家来的扇贝丁和小虾仁拿了出来 为了吃郭豆豆的这些东西 我可是遏制住自己没有吃鲜美诱人的水果 我爹也没有喝茶 因为这些东西貌似相克来着）

点火上锅呗（那个有花椒的锅 里面有少量的水 刚刚漠过锅底呗）

中火煮哒

然后上大锅（把刚刚那个锅换掉）

大锅里面放上扇贝丁和小虾仁了哟

我爹把麻汁浇入韭菜花里面 拌一拌

渐渐可以闻到虾仁的味道了（喜欢！）

在韭菜花那个碗里面加上腐乳 搅拌

是时候把大锅拿下来了

我们家有三个锅（这时候上那个中不溜的锅了）

我爹的板上面把葱姜蒜都准备好了 姜切段 葱切片 蒜 洗干净就好 不用切

葱姜蒜和扇贝丁混在一起（没有水喔）

继而 加入花椒大茴

然后这次就要加很多水到那个很大很大的锅里面了

这样子

环环家私厨2（清水煮白玉）（调藕片）

然后把那个猴头菇也煮熟呗

洗白菜呗

然后在那个大锅里面煮上白菜 熟了的话就完工了(〜￣￣)〜

（我爹说顺便调个藕片 那么作为赠送了 哎嘿嘿 买一赠一嘛）

调藕片

至于清洗去皮和切片就不再赘述了

藕片可真是通透的很 切片一定要薄哦

把藕片放到煮沸的锅里面

煮一小会儿

捞出来

然后和空气接触让它凉一下

环环家私厨2（清水煮白玉）（调藕片）

藕的这个味道可以和江南小镇那种软糯的藕相比了 我后来肯定还会做那个的

把藕成出来

切个姜末 放到藕上面

加入盐 醋 还有花椒油 （还可以加鸡精）

（我问我爹来着 盐 还有啥 我爹说 醋  我说 还有呢  我爹说 花椒油啊 我爹说我教三个忘两个）