酸豆角做法

 

酸豆角做法
酸豆角做法

酸豆角更是不可多得的一道开胃小菜。有了它，白粥也变得有滋有味。

把它清炒或者炒肉末，“米饭杀手”非它莫属！今天就来教大家如何腌制出酸脆可口的酸豆角。

腌制酸豆角整条腌

@陈皮梅大嫂

豇豆1把、花椒、盐50g、清水1500ml

1. 豇豆洗净，晾干表面水分；

2. 干净无油的锅中加水放盐，再加入一小把花椒；

3. 煮开后再煮两分钟，关火晾凉；

4. 豇豆卷好放入罐中，倒入晾凉的花椒盐水；

5. 密封盖盖置于阴凉处，腌至豇豆变黄（约十天左右）即可。