毛豆营养丰富

到了夏季，毛豆就以其价廉物的优势，经常光顾我们的餐桌了。说起来，毛豆的营养真是很丰富呢，让我们仔细数一数。

1.保护心脑血管健康

毛豆富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇、甘油三酯，保护心脑血管健康。

2.毛豆富含优质高蛋白，钙含量也高

毛豆的蛋白质含量和鸡蛋相当，而且是优质蛋白，在人体内利用率很高。

毛豆的钙含量比牛奶还高，是日常生活中不错的钙的来源。

3.润肠通便

毛豆的膳食纤维含量比菠菜、韭菜等高纤蔬菜更高，能促进肠胃蠕动，润肠通便。

4.辅助降压

毛豆钾含量很丰富，可以辅助降压。