大枣不宜与动物肝脏同食

大枣富含维生素C，动物肝脏含有丰富的铜、铁等离子，可使食物中活性维生素C氧化为脱氢维生素C，从而失去维生素C原有的价值。因此，大枣不宜与动物肝脏同时食用。

大枣和动物肝脏都具有很高的营养价值，分开食用有利于营养的吸收。

（以上内容仅供参考）