在南方，我是一个凸显的北方人

文/肚子

退休后，我来到珠海，转眼间已经跨越了两个年头，在这儿生活处处凸显了我是一个北方人。

一个“吃货”的我

语言自是一方面。在这儿说话越普通、越标准就越证明你是北方人。

生鲜购物也能看出你是北方人。购物筐里的大葱大蒜自不必说，从购物数量来看，我们北方人买什么都是批量、一宗一宗、一堆一堆，把个购物车塞得满满的。而南方人则是买一个西红柿、一根黄瓜、两个香蕉、一两肉、一个鸡爪、一条小鱼……总之是按最小的计量单位购买。

烹饪方式的不同。南方人是蒸煮炖，各种的煲汤，比较注重养生。咱北方人则是煎炒炸，口味较重，比较注重口感。

主食方面的不同。南方人以吃米饭为主，北方人侧重于吃面食。随着南、北方的融合，南方人有的也吃起了面食，北方人吃米饭好说，电饭煲一蒸即得，软、硬自己琢磨。而南方人吃面食光蒸个馒头就足够让他们头疼。

退休前家务活基本没干过。在北方和婆婆在一起时，为了让婆婆吃好，周末我就开始尝试着做蒸包、煎包、水饺、韭菜盒子等，当然是先生调馅儿，我侧重白案。每次做得都不错，让婆婆胃口大开。到现在婆婆还经常和别人说起我做的啥、做得多么好吃呢。

珠海的女儿家是南北融合的大家庭。女婿他们家虽是南方人，但也喜欢吃面食。亲家母也做得一手好面食，但在我面前自甘示弱。于是蒸馒头、包子，做水饺等就理所当然的成了我的强项了。天长日久,我的面食活儿做得越来越好。

女儿有个大学同学，家是南方的，她们家喜欢吃馒头，几年来吃的都是像石头一样的硬馒头。前几天，女儿把我蒸馒头的秘籍和盘托出，结果她的同学一蒸成功，吃着松软香甜的馒头把她们全家高兴坏了，“石头”馒头的魔咒终于破了。

若在北方“白案活儿”做到我这样的比比皆是，可在南方我可就是凤毛麟角了。这几天朋友圈都在“炸油条”，我也一时兴起，昨晚和好面，今早试制，结果一炸成功，大家看还可以吧！

今早的油条处女作

我骄傲，我是一个生活在南方的北方人。