这么漂亮好吃的鸡蛋卷，看着就非常的有食欲！

大家好，我是小渔。

今天给大家分享的这款美食，很多小朋友也非常的喜欢，所以有孩子的妈妈们可以收藏起来学习一下。

这款美食的名字叫做磷虾鸡蛋卷，鸡蛋卷加上补钙补蛋白质的南极磷虾，做出来后不仅非常的漂亮，而且营养还提升了一个档次，那么接下来咱们就一起来看一看这款美食的具体做法。

磷虾鸡蛋卷

准备食材：

鸡蛋（4个）、南极磷虾（180g）、胡萝卜（1小段）、面粉（20g）

配料：

香葱（4根）、食盐（适量）、食用油（少许）

做法/步骤：

1.将面粉倒入碗中，然后逐量的加入清水，搅拌成面糊状；

2.把鸡蛋打入面糊当中，将其搅拌均匀，再加入磷虾混合继续搅拌均匀；

3.将胡萝卜和香葱切成末，然后加入打入蛋液的面糊中；

4.电饼铛通电加热，倒入少许的油，然后取适量的面糊放在烤盘上，将其摊平，待其还未完全凝固时从一边卷到另一边，然后把剩下的面糊依次这样做下去；

5.让每个蛋卷在烤盘中多煎一会再取出；

6.把蛋卷切成一块一块的，然后放入盘中即可食用。

这样，一款既漂亮又好吃的磷虾鸡蛋卷就做好啦！

美食小课堂：

1. 鸡蛋液中倒少许面粉或者淀粉可以增加粘性，卷鸡蛋卷时不会破，但也要轻翻轻卷，因为鸡蛋液中加入了大师的胡萝卜和碎，降低了粘性，稍不注意还是会破的；

2. 要趁着蛋液未完全凝固时卷卷，这样每一层才贴合的很牢固；

3. 小火慢煎，才能保证内外都熟，而且外皮颜色漂亮。