吃遍大连丨每一口都是嫩滑的感觉~论吃鱼火锅花样和口味

别人夏天都苦夏瘦了

但我一不小心就吃胖了

捏捏脸上的肉

小编很心塞

美食的诱惑怎可拒绝

要想好吃又热量低

那就吃鱼吧

既然有了目标，不废话！

let‘s go！

舒记炒鱼锅

都是活鱼现宰现吃，先炒再煮，炒鱼有麻辣、酸菜、青椒、番茄、黑胡椒五种口味选择。可以选两种味道组合成鸳鸯锅，黑胡椒味属于那种干辣，料很足酱都跟鱼相互包裹，捞鱼的同时把酱也盛出来，可以留做涮羊肉的蘸酱~

青椒味里面有黄瓜作为配菜很清爽，主要就是超级麻！厚厚的一层麻油和麻椒感觉嘴唇都麻了。

地址：大连市中山区长江路110号(日航酒店对面)

重庆冷锅鱼

王家村往理工走的凌水路上,所谓重庆冷锅鱼，就是冷锅热鱼~鱼先由厨师烹饪好了端上桌后，不点火直接吃。

吃完鱼后，再开火涮食配菜，一个锅，两种吃法！先用小勺舀起汤汁品尝一口，顿觉麻辣开胃，夹起一块鱼肉香嫩可口，夹起一大片鲜美的鱼片，层次分明，不腥不燥，入口滑嫩。吃起来那是鲜香麻辣。

地址： 大连市高新园区凌水路192号

捌捌号渔锅店

在步行街里面，环境干净优雅，服务态度很好，说是冷锅其实不冷，应该是炝锅鱼，一大锅可不算浅！里面配菜有莴笋片、芹菜杆、魔芋条，大红辣椒和葱花、葱段铺在面上，芝麻撒了一层，闻起来真是麻辣诱人。鱼肉特别鲜嫩，入味，不油腻，有配菜，挺清爽，挺辣，之后可以加汤涮锅。

地址： 大连市甘井子区圣林街圣林园甘井里东市

江小渔鲜鱼火锅 

不过在涮吃鱼片之前，一定要喝一碗汤底，特别是豆浆汤底，豆浆汤底颜色乳白，上面漂着金黄的油花儿，勾人食欲，品上一口，竟与平日里喝的甜豆浆完全不同，它入口是咸鲜的，豆浆特有的绵绸口感在舌面铺开，鲜美过后，一阵浓浓的豆香接踵而来。撒点胡椒粉口感更棒！

薄到透光的鱼片，下锅时鱼肉不会散开而且更嫩滑，脆鱼片在牛油锅里涮，入口就能感到麻辣的刺激，随后牛油的香味在味蕾弥散，当牛油的香气渐渐散去，鱼肉淡淡的鲜甜隐隐浮现~蘸上特调的姜蓉蘸料提出咸味、点缀辛香，一大片鱼肉入口，鲜的、香的、弹的、嫩的，味道口感全都无比惊艳。

地址： 大连市沙河口区连山街与龙江路交汇处西南角

渝说

店的面积不是很大，比较有川蜀的风情。主打招牌鱼火锅，鱼都是现选现杀，炖在咕噜咕噜的辣锅中，它家的精华就是辣味锅底了，里面的辣椒真是多，而且还有花椒，鱼油碟是最好的搭配蘸料，吃起来是又麻又辣。

地址： 大连市沙河口区成仁街与集贤南一街交叉口西20米

蓉焰美蛙鱼头火锅

主打美蛙鱼头的火锅店，美食与艺术美轮美奂的结合。进到店里就能明显感受到火锅的气息，唯一感到俏皮的就是机器人小猴转圈送着小吃。麻辣汤底是人人都能接受的香辣。大麻大辣的锅太过瘾了，蛙是整只的，特别入味，鱼头更入味，感觉鱼头比蛙好吃。吃起来也非常过瘾哦。

贵妃嫩牛肉、烤脑花、鱼籽虾滑也是店内不错的选择哦！

地址：大连市高新园区凌水路41号(理工大学南门侧面)

小椒娘酸菜鱼

非常有调性有颜值的一家店，民国风十足。最近的火山七秒鱼比较吸引眼球。锅底是烧热的黑色火山石，倒入事先切好的部分鱼片，鱼骨鱼头，浇上浓白滚烫的酸菜鱼汤，盖上盖，七秒鱼片就熟了，全程有服务生操作。

地址： 大连市中山区明泽街84-4号(丽水金沙洗浴中心斜对面)

老牌坊云南鱼豆花火锅

从一进门就能感受到浓浓的古风，里面的环境装修风格偏于云南少数民族风格，很特色。老牌坊鱼豆花这个是他们家主打推荐菜，像豆花样，下锅煮大概三分钟左右就可以吃了，煮久了也不会太影响口感，配酸辣鱼味酱口感最好，口感蛮嫩滑的。金沙江龙鱼这个鱼块很厚，没有刺，口感不错，这个比较推荐，丽江斑鱼片，刺儿比较多，吃起来很费劲。

地址： 大连市中山区安乐街11-1号(人民路与安乐街交汇)

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吃鱼就是要吃那个新鲜劲儿

前一秒还在鱼缸里游动的鱼儿

下一秒就成了餐桌上的美味

你有什么推荐告诉我