325：儿子第一次炒灰水糕

325：儿子第一次炒灰水糕

早上，下雨，没去晨练，没有去菜市场买菜。起床后，拖完地，照例边听康震解说《唐宋八大家》边织毛衣。以前特别喜欢郦波的深情款款，最近迷上了康震的诙谐幽默。毛衣进展神速，只剩下小半只袖子了，估计明天就能大功告成了。

十点半，差那一对父子去超市买菜。孰料，二人居然没买菜回来，说偌大个超市转了一圈 没见着想吃的菜，真是服了他们俩。只买了一些发糕、酒酿饼，还买了灰水糕和腌菜。

吃了一些发糕和酒酿饼，也就不想吃了，躺着休息一会儿。儿子走来问我怎么不去炒，慵懒地回答他不想炒，他悻悻然离去。过不了一会儿又来叨扰我，让他自己炒。这个很少靠近厨房的娃竟然答应了，我只得跟在他屁股后面现场指导。

阳台的花盆里掐上一把小葱，洗净，切碎。从来不动刀的娃娃说他不敢切，鼓励他切。某人大力操纵菜刀，咚咚咚，切葱俨然成了剁葱。示范后，晓得切葱是要使上一些暗劲，一把小葱终于切好了。

冰箱里取出鸡蛋，磕鸡蛋。记得以前学蛋炒饭时教过他，鸡蛋竖着放在手里，碗沿上磕不出口子。指导他鸡蛋横拿，轻轻一磕，从破口处掰开，鸡蛋打入碗里。打蛋液时，用力过猛，一不小心溢出了。指导他筷子放低，力气不用太大，顺着同一方向打，感觉蛋液黏在筷子上即可。

灰水糕买的比较多，教他用碗取出合适的量，在漏篮里冲洗干净。

点火、热锅、倒油，这些小家伙已然会了。倒蛋液下锅，还有些怕。给了他一双筷子，在锅底迅速画圈圈，炒成桂花蛋。加入两大勺腌菜，倒入灰水糕，翻炒。锅铲的握姿不对，看着他呈拳头样的笨拙姿势，有些想笑。教给他轻巧的姿势，锅内翻炒自在多了。一会儿，让其把灰水糕在锅内摊开，保证受热均匀。同时吩咐他，在这个间隙把菜刀和砧板洗净回归位置。“翻炒。”一声令下，儿子又忙活锅里。我顺手把打蛋液的小碗也洗好了，告诉他利用间隙时间收拾厨房，比吃好再来收拾会省时省力。“加葱！”葱入锅，翻炒，儿子也顺手把装葱的小碗冲干净了，孺子可教也。

“灰水糕软了，塌下去了。可以关火出锅了。”儿子依言行事。炒出的灰水糕黄绿相间，色泽明艳，香味扑鼻。尝一口，还不错，软却不烂。遗憾的是忘记拍照片了，貌似有些口说无凭。

晚上，儿子如法炮制，我可是不在身旁，先生评价说炒灰水糕已经出师了。事后，厨房洗碗，发现他把锅、砧板等都已洗干净了，只是厨房地面、灶台上没有弄干净。不过，对于一个从来不进厨房的男孩来说，已然不错了。

假期，自己可以懒一点，培养一个勤劳的孩子。那个谁家有女儿的，可以考虑一下哈，明天教你家女婿做糯米饭。

325：儿子第一次炒灰水糕