不一样，带着灵魂的牛肉干

已经有非常多的小伙伴，在问我牛肉干的做法，我在2017年写过一篇简书，详细介绍了牛肉干的做法，刚上简书寻找时却发现，因为之前账户变更过之前的写的介绍的方法，已经不翼而飞了。

看来上天又要我重新把这个牛肉干的做法再整理一下，奉献给大家。❤️

原料:

1.牛腱1斤(大概可以做成8两牛肉干)，沿着纹路，切成手指粗细宽度，以及若干小段。

调料:

1.红干辣椒(视自己口味而定)

2.花椒少许

3.香叶少许

4.桂皮少许

5.盐少许

6.六月鲜

7.白糖少许

8.老抽

9.孜然粉少许

制作牛肉干步骤:

1.将切好的牛肉小条，放在锅里(安利皇后锅不用加水，其它锅需要加水)。

2.加入调料，盐，红干辣椒，花椒，香叶，桂皮，后一起煮30-40分钟，直到可以嚼烂为止。

3.牛肉粒煮熟以后，加入6月鲜，老抽，糖少许，把里面的水分，加中火收干。最后加入少许盐以及孜然粉。

在整个牛肉干制作的过程中，最重要的让牛肉干有灵魂，就是注入自己的爱，想象着和它谈恋爱，对它充满浓情蜜意。最终呈现的牛肉干，就会有意想不到的味道。如果你爱它，就来一起消灭它吧🥰