笑笑厨房之糕点系列1丨牛奶椰蓉凉糕

牛奶椰蓉凉糕

这款小糕点既有牛奶的浓郁奶香，又有椰蓉的独特香味，口感软嫩、爽滑，无论大人、孩子只要尝一回，都会爱上它。
用料:
玉米淀粉:40克
鲜奶油:100克
椰蓉:适量
白糖:35克
纯牛奶1:160克
纯牛奶2:80克
做法:
1、准备好食材并分别称好份量，放入碗中。
2、将纯牛奶2(80克)倒入盛有玉米淀粉的碗中。用筷子搅拌均匀，备用。
3、取一糕点模具，往各个小窝的底部内均匀撒一层椰蓉。
4、将纯牛奶1(160克)和白糖倒入炒锅，开小火煮。接着倒入鲜奶油，煮至沸腾。
5、将玉米淀粉和纯牛奶的混合液体倒入锅中，并搅拌均匀。
6、不停搅拌，待锅内混合奶液变得粘稠并稍微凝固时关火。
7、将奶液倒入模具各个小窝中，然后放入冰箱冷藏4小时以上。
8、从冰箱中取出模具，倒扣，取出做好的小糕点。
小贴士:
1、玉米淀粉和纯牛奶一定要混合均匀，致无干粉颗粒状态。
2、煮牛奶液时要小火，否则易糊锅。

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