爱的黄金嘎嘣翠

我和孩子DIY的美食

    想不想咬上一口?真的是嘎嗡酥脆，唇齿留香。

    经常听说这样一句话：这世间，唯有爱和美食不可辜负。我有了一种趋之若鹜的狂热，渐渐觉得爱上美食是一件特别美好的事情。我喜欢乐此不彼的尝试各种美食的制作，陪同家人感悟舌尖上的色、香、味，享受每一道美食的“诱惑”，即使是普通食材，带上身体和灵魂也能制作出一场视觉的盛宴。

    今天面前这满满一盘金灿灿的美食就是我和两个孩子DIY的成果，作品美其名曰：黄金嘎嗡脆。泥相信吗?这是多余的馄饨皮儿摇身一变的华丽转身。

    平时孩子们喜欢吃馄饨，而且都愿意动手自制。今天的馄饨皮在擦光最后一点馅之后，还剩下小小的一摞，这可怎么办?我在抖音上搜索馄饨皮儿的花样吃法，一个超可爱的造型一下子入了选：糖果香肠，做法是：把香肠切成两指长的圆柱形，在馄饨皮的一侧沾上水包裹起火腿，卷成一个圆筒，两端轻轻一扭，就变成了一个个糖果娃娃。锅中油热到了八成，糖果娃娃沿着锅边滑入油中，在锅底冒出无数个小气泡，它像跳水的运动员一样腰身一挺，头部就露出油面，瞬间白花花的面皮变成了金黄，流动着莹莹的光。

     

家里只剩下三根香肠，包裹完馄饨皮还剩下一部分，我想起小时候吃的麻叶，那是一种黄金酥脆的美食，只有在每年一度的庙会才能吃到。面片能不能在也在油锅中炸一下呢?我试着用刀在面皮的中心画了两条平行的线段，然后沿着锅边下入油中，软软的面片在锅底重合了一下飘飘悠悠地浮出水面，面皮儿上鼓起了很多可爱的小泡泡，用筷子一碰，整个面皮像是做瑜伽一样上下身重叠着，很快变成了漂亮的金黄色。可是由于形状不规则，三两片就占满了整个白瓷盘。为了让面皮保持平平的伸展姿势，我捏着面皮的两个角轻轻铺在油面上，等在油中的一侧面皮儿变色，再用筷子上下翻动，一块金黄色的四方块，就在油锅中发出浓浓的香。从油锅中捞出来放在嘴边轻轻一口“嘎嗡”一声，真有点“香雾吳人惊半破，清泉流齿怯初尝。”的幸福感。试验成功了，孩子们学着我的样子也连续把面皮一个接一个铺在油面上，后路的碰到了先到的，就抬起胳膊侧起身子让路，结果被定格成了这个礼貌的造型。

    看来既想要颜值又想吃美味是急不得的!于是我耐下心来，一次铺上两片，谁也不挨着谁，等到两面金黄从油中捞出来，整齐的摞在盘子中。孩子们到窗台掐了一朵金色的花骨朵放在上面，整个盘子变得灵气流动，竟一时舍不得打破这美好的画面。我说：“咱们为这盘美食起个名字吧。”儿子说：“颜色金黄就叫黄金饼吧。”女儿说：“吃起来嘎嗡脆，就叫嘎嘲脆吧。”最后结合他们的意见起了一个名字叫：爱的黄金嘎嗡脆。好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放进心里，有美食一定要分着吃才更香。孩子们拿来有蓝色小花的圆形饭盒，小心翼翼的一片片放入饭盒中，这是周末回姥爷家带饭的专用物品。车子刚到姥爷家门口，他们跳下来奔跑着闯进老爷的家门，兴高采烈的展示出今日的美食，并一定要亲眼看老爷品尝。

    真酥脆，好吃。”姥爷，你猜猜这个好吃的叫什么名字，叫爱-的-嘎-嗡-脆-”孩子们故意拉长了腔调，屋子里传来了祖孙三个哈哈哈的笑声。

    人的一生就要像做饭，一边感叹美食的美好，一边用各种方式用美食表达爱。也许偶尔会有不尽如人意的地方，只要我们用心去爱，下一刻新的惊喜就会出现在灯火阑珊处。美食本来没有感情，是人们赋予了它温情，积极向上的生活，热腾腾的活着，总有很多不经意的瞬间告诉我们生活的美好。