荆州民俗《初一的早餐》

今天大年初一，给简友们拜年啦！祝简友们春节快乐！事事顺利！吉祥如意！

荆州民俗饮食

荆州春节期间的天气真给力！春风浩荡，春光明媚。气温10C度左右，不冷不热，阳光下的我们感觉充满希望，身心很惬意。

荆州的梅花、樱花、桃花争相吐艳，柳丝缀绿，一派春回大地的美丽景象。

荆州民俗饮食

小妹早早起来，洗漱完，我们出门去吃荆州风味早餐。荆州是鱼米之乡，饮食以米制品为主。我们买的是"荆州牛肉米粉"，一种老少咸宜的荆州传统早餐。

江南水乡，耕田基本是水牛，这里的牛肉也指水牛肉。

荆州民俗饮食

小妹爱吃荆州牛肉米粉，点了一份“牛魔王”，听这名字很诧异吧，我也是，笑了半天，觉得店家还是很用心，把“西游记”学透彻了，用来做饮食文化，蛮有创意。吸引食客纷至沓来，品味尝鲜，生意火爆。

店家牛肉汤是牛大骨小火慢炖，精心熬制的，汤配上各种调料，浓香四溢，诱人食欲。洁白软糯的米粉、浓郁的牛骨汤、上面还有牛排牛肉丁，撒上香葱、芫荽，哈哈，牛肉汤汁是红色的，香葱芫荽丁是绿油油的，色香味美，荆州人一天的幸福和快乐，从一碗赞不绝口的牛肉米粉开始…

那两小碟，装的是腌制酸辣白萝卜片。荆州的民俗饮食很讲究，什么主食配什么小菜，一点不混淆。

荆州的清江大白萝卜非常有名，因为一级天然水质，灌溉出的白萝卜又大又甜，既是消食健脾的优质蔬菜，也是当地人喜闻乐见的水果，汁多肉甜，一口萝卜，满口生津，妙不可言。如果用特制的冰糖醋泡一夜，第二天早上吃，脆脆的，酸甜适口，又去牛肉的腥膻味，特别受欢迎。

我的世界，我们的大年初一，简单的幸福快乐，就从家乡美味早餐开启。