南山上的重邮人秘密集会的老火锅

南山上的火锅不计其数

亭子下，莲池旁的

盘山而上隐藏在小路间的

开了许多年名声在外的

还有从没听过，跟着导航都找不到的

不要怀疑，这就是火锅店

农村老火锅就在邮电学院附近

真的就开在农家旁边

最开始据说连名字和招牌都没有

甚至你到了旁边都不敢相信这是家火锅店

塑料棚里却充满热辣香气和欢声笑语

自制锅底是火锅店用味道吸引人的底气

据说南山上还有不少店会买好材料

给一些加工费，请这里的老板帮忙熬底料

不过具体是哪些店就不得而知了

锅底有些偏辣，但不刺喉咙

浓浓的老火锅香味

火锅的麻和辣，醇厚和爽口都在这锅红油里

农家的菜品都很“汪实”

新鲜的毛肚黄喉爽脆入味

厚厚一块的肉片，鲜美的黄鳝

还有我平时不爱吃的葱段

也是意外的甜脆新鲜

环境虽然简陋，火锅气氛却是极好

也许这样开在山间的小店

吸引大家前来的是家常味的乡土气息

还有现在难能可贵的“放心”

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