忙碌的早上
2023-12-29 本文已影响0人
粤草儿
早上7:10起床,开启烟火味的一天。
老家带来的南瓜,削好皮,切好片,装盘上蒸锅。再洗一棵妈妈种的大白菜。这一棵白菜,够我们一家三口吃一天了。再用煮蛋器煮上鸡蛋。自然,这个鸡蛋也是老家带来的。
今天的吃食都是老家带来的。
南瓜蒸熟了,放少许白糖,下糯米粉,搅拌揉成面团状,量挺多的。油煎炸了1/3,做了9个,这种确实好吃,但是不利健康。剩下的2/3,揉成一个个椭圆状,放在粽叶上,每个饼上再撒十几颗芝麻,饼多用了两层蒸锅,二十分钟左右。
小炒白菜,煮鸡蛋,南瓜饼,早餐吃饱了。
饭后开始洗腊肉和猪血丸子,这可是个细活慢活。我的做法是先用开水泡,水量要完全盖过腊肉猪血丸子。到水凉了以后再洗,连续三次。洗的时候用铁刷子猛刷。之后再用冷水下锅焯水。水开了以后再煮个3~5分钟。之后拿出来,再用温水反复洗多几遍。
从营养价值上来说,腊肉和猪血丸子确实不靠谱。但是这是湖南邵阳人的情怀,吃的不仅是肉,还有小时候满满的回忆。
暂时离开鸡飞狗跳、忙碌的工作,发现我似乎人间清醒。脑子里有工作来过,有点想去加班的冲动,哈哈,我是工作型女人呀!
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