日常碎片｜单品推荐

周末两天试了两支豆子，一支是比较常喝的埃塞俄比亚日晒，另一支不常接触，倒也惊喜。

kercha刚端上来的时候鼻子很明显就能闻到一股花香。或许是日晒的关系，整段喝下来几乎所有的风味都能淋漓尽致在嘴里展现出来，青苹果的微酸，红酒的酒香，黑巧的甜味……复杂而不冲突，是很特别的味蕾体验。

印象中危地马拉的豆子应该是烟熏感和厚重感十足的，但这支花神却完全颠覆脑子里的刻板印象。

水洗的处理法使得它的口感相当干净清澈，水果的酸并不尖锐，反而有种细水长流的感觉，在嘴里慢慢流淌。