虫草花小科普

虫草花有平价版冬虫夏草的美誉，那么就来让我们认识它一下吧。

冬虫夏草是菌丝体寄生在蝙蝠蛾上形成的，蛹虫草是菌丝体寄生在蚕蛹上形成的，虫草花菌丝体寄生在大米、麦秸、麦秆等谷物上，是植物性的食用菌类，很有营养。

虫草花不但含有丰富蛋白质和氨基酸，还含有大量的虫草素和虫草多糖以及甘露醇等多种对人体有益的营养成分。中医认为虫草花补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气。

我们平时做菜的时候，加点虫草花增加鲜味，更补充营养。虫草花可以凉拌，可以炒菜，可以炖汤，应用范围很广。另外它的价格也很亲民哦，只是冬虫夏草的零头。