2018-01-04做一顿丰盛的晚餐

我一直都很喜欢看别人做饭，也很喜欢一些美食节目，更喜欢看一些美食类的书，还买了不少，但是我却不怎么喜欢做饭。今天下午一上班就开了一个会，布置了一项很着急的任务，于是下班后我除了陪孩子写了作业，就是一直写写写，别说做晚饭了，我连晚饭都没吃。孩子看我一直在写字很兴奋，一直问我：“妈妈你在写作业吗？你还没有写完吗？”得到我肯定的答复后，又高兴的对我妈说：“姥姥，我妈妈还没写完作业，我都写完了。”臭小子，就是因为你写作业那么墨迹我才忙活到现在。唉，又跑题了。

做一顿丰盛的晚餐，这其实是一个很浪漫的题目。试想，当你肯费尽心思的做一桌好饭的时候，只有两个原因，一是心情好，二是有什么重要的事情、节日值得庆祝。一个人满心愉悦的做好饭，看着家人或朋友吃得不亦乐乎，这难道不幸福不浪漫吗？

好多年前我第一次看到这个题目的时候，我就想着我一定要学会几个拿手菜，还仔细的想过要学哪些菜。只可惜，过了这么多年了，我的厨艺没有任何的长进，依然没有自己的拿手菜，依然没有喜欢上做饭。大静和萍姐一直很不屑我的厨艺，大静表现的尤为明显，其实这真的不能怨我，毕业这么多年，我连做饭的机会都很少。

我也会关注很多美食微博，收藏上面的菜谱，没事的时候还会拿出手机翻翻，可是菜谱上有好多我家厨房没有的东西，比如鸡精，比如高汤，比如生抽和老抽，再比如耗油和黄酒，而且我们村的超市里也有很多我买不到的食材，比如竹笋，比如牛百叶，比如基围虾，比如海蜇头，我也不能为了做一盘鱼香肉丝再跑到县城买点水发冬笋。这么一想，厨艺不好还真的不赖我。

要是非得让我找找自己在厨艺上有什么拿得出手的，就是我切丝的刀工还不错。总有人问我为什么切得那么好，今天就公开一下我的刀工是如何练成的。忘了是我上几年级的时候了，家里种了好多麦子，麦收的时候我妈没空做饭，可是我也不会做，于是我妈就让我去压面条，提前把东西都给她准备好，包括切一盘黄瓜丝和一盘土豆丝。于是在那半个多月的时间里，我几乎天天都在切丝，有的时候一天切三盘，因为中午吃了面条晚上还吃。于是，等麦子收完了，我的刀工也就练成了。其实我觉得自己切得还不够好，因为老陈说黄瓜土豆切得好不叫本事，把咸菜切细了那才叫真的有水平，我到现在切咸菜也达不到切黄瓜的水平，看来还得练啊。

我觉得做饭是人类必备的生存技能，不管喜不喜欢，都要学会。路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，我不会放弃学习厨艺的，总不能浪费了我的刀工。