小康2.0

以前，妈妈在世身体好的时候，都是妈妈在厨房忙里忙外，爸爸是那个酱油瓶子倒了都不扶的主儿。做饭？不存在的。

后来，妈妈身体每况愈下，爸爸才慢慢开始学买菜，学做饭……再后来妈妈去世时，爸爸也才只是将将能把菜做熟……

有几年我陪着爸爸时间比较多，所以他的“厨艺”一直也不见长进，慢慢我也学着“放手”，有意无意让他去炒菜，后来我这边家里又忙东忙西，爸爸也正好锻炼精进，如今，这“厨艺”还真就提高了不少。

不过爸爸一向对生活的要求不高，甚至可以用简朴来形容，特别容易满足。

爸爸最喜欢胡萝卜木耳炖豆腐。

先把豆腐两边煎的稍稍黄，撒点点花椒粉丢丢盐提提味，盛出来。再用葱花炝锅放胡萝卜丝泡好的的黑木耳翻炒，放上该放的调料。对爸爸来说，就是丢丢的花椒面，丢丢的盐。翻炒一会儿就加水，对，加清水，热水凉水，爸爸根本无所谓，放入之前煎好的豆腐，然后，就慢慢的炖啊炖，炖啊炖……直到胡萝卜软软烂烂，豆腐胖乎萱萱，再倒上丢丢的生抽搅匀，或放鸡精或不放，一道“大菜”就出锅了。

这道菜，可以说爸爸隔三差五就得来一次。

爸爸总说：可好吃了，就喜欢这么吃，我这已经达到小康了。

瞧瞧，一个胡萝卜豆腐就小康了。

妈妈在世时，也喜欢这么吃。爸爸会做这道菜也是在妈妈无数次“手把手”教学，爸爸无数次演练后才得以“毕业”。

有时候爸爸还会说：我今天做了个大烩菜，白萝卜胡萝卜，豆腐，白菜，还放了粉条，又切了几块你们做好的烧肉，还腌了葱花放进去……太好吃了，我很满意。

爸爸不喜欢炒荤菜，或者说压根没学会，也不想去学。

至于面食，那更不可能主动去学了。

在爸爸看来，只要有米饭，稀饭，馒头就可以了。

所以我们每次回去，给爸爸改善伙食那是必须的。

这不，今天好不容易给爸爸做了一天他不常吃的饭菜。

早上，拌了点“甜”疙瘩汤。河南地方方言，这里所谓的“甜”，并不是指加了糖，而是说没有放盐。

这个“甜”疙瘩汤，也算是家乡饭了。无论离开故乡多么久，全家人没有谁能忘记它，没有谁能不爱它。

中午来上顿带劲的，红烧肉土豆。

爸爸亲自点的菜。

我问爸爸咱中午吃点啥？爸爸说随便，啥都行。

随便？那能行？二十多天不见了，您也就吃吃冰箱提前备好的囤货，今天怎能不改善一下？

爸爸说，你看看冰箱有啥做啥就行了。

你就说你想吃啥吧，别管冰箱有没有，没有咱可以去买……

“那我就想吃红烧肉！”哈！爸爸终于说出了自己真正的想法。

吃个红烧肉还是个啥事？没有五花肉？咱去市场买点现成的……

可惜他老人家太自律，即使是最爱吃的红烧肉，也只是适当吃了几块就再也不动筷子了，一心一意只吃白菜炖豆腐。

晚饭，就葱花烙饼，凉拌根黄瓜，再煮点前几天妹妹擀好冻在冰箱里的“面叶”（其实就是面片），都是爸爸喜欢的。

爸爸牙口好的时候特别喜欢吃烙饼，现在依然爱吃。为了这葱花烙饼软和点，我就干脆用烫面，软软活活，没那么有韧劲，爸爸吃刚刚好。

晚饭时，孩她爹也过来了，就把中午还剩的红烧肉给热了热，结果爸爸尝都不尝，说什么：“今天的指标都用完了，晚上不能吃了……”

我邀功似的问爸爸：“好不好吃，好不好吃？”

爸爸回答：“嗯！好吃，好吃。”

我又追问：“怎么样？怎么样？达到小康了没有？”

爸爸说：“嗯，小康，太达到了……都不止小康。”

我惊喜：“那是不是都豪华了？”

爸爸好像没听到我说的，或许他正在琢磨该怎么表达更确切：“这都小康2.0了。”

哈！小康升级版呀！

看来距离豪华还有一截子呢。

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锻炼  第32天  泡汤

原计划晚上回来听完一节课再来瑜伽，哪成想，女儿一家三口晚上八点突然杀了回来。

计划赶不上变化，所有计划都只是成了计划。