往事如烟130-养鸡自救

六十年代初，我们赶上了全国性的“困难时期”，供应紧张，什么都缺，尤其缺吃的东西。那时候粮食有定量，虽然少但勉强够吃，可肉蛋一类的“奢侈品”就很难搞到了，这是许许多多家庭特别发愁的事情，新衣服可以不买，家具物品可以凑合用旧的，但是人不能不吃饭不吃肉啊。那时候有个顺口溜：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌；人是钢，肉是铁，一天不吃肚子瘪。说得很俏皮，但充满无奈。

中国的老百姓特别好，遇到这样的困难，他们并不怨天尤人地发牢骚，只是私下里开始不声不响地想一些力所能及的补救办法。

养鸡，是大多数家庭主妇自我救助的首选。因为养鸡最简单，不需要复杂的技术，也不需要很大的场地，阳台上、楼道里、墙根下都可以搭鸡窝，那时候居委会的大妈管理上很人性化，不会为维护小区整洁而让大家营养不良，所以养鸡的居民们可以放心地在院子里散养。鸡啥都吃，剩饭、萝卜缨子、烂菜叶子，都不挑不拣，偶尔给它们在菜叶子里加一把棒子面都美得屁颠屁颠的。

养鸡好啊，低成本、高收益，既可以吃到鸡蛋，又可以吃到鸡肉；既弥补了市民营养之不足，又减轻了国家之负担。