代航老師的主題設計茶會––溯

2019-07-21  本文已影响0人  一心_3c7b

主题概述:

一碗喉吻润,两碗破孤闷。

三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。

四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

五碗肌骨清,六碗通仙灵。

七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。

代航老師的主題設計茶會––溯

世间如茶,人生如茶

承习古人,青灯昏黄中

慢慢守候,煎一碗茶静静品味

半刻清宁,足矣.......

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煎茶法是陆羽《茶经》中记载的饮茶方法,通常用饼茶,煎茶法一出现就受到士大夫阶层、文人雅士和品茗爱好者的喜爱,特别到了唐朝中后期流行起来,兴盛于唐朝、五代和两宋,历时约500年,此刻代老师让陆羽《茶经》中的“五之煮”再现。

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为了防止团茶在存放时吸潮而影响品质,在饮用前要进行炙烤以激发其香气,对烤茶的技术,很有讲究,烤茶的温度要高一些(“持以逼火”),但要经常翻动,使受热均匀(“屡其翻正”)否则就会“炎凉不均”。

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碾罗是冲泡末茶的特殊要求,操作时也要讲求技巧,先用纸将茶裹紧捣碎,然后熟碾并细细筛滤。

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最后是点汤,要注意控制茶汤与末茶的比例,以及投茶与注水的先后顺序,烧水的温度、茶具的质地颜色以及手法等也有诸多讲究和技巧。

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人生如茶,人生在辗转中日渐宁静,茶在沉浮后逐步归于平淡,一切都在进行一切又都在进行中变得无所谓了。

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捧着一碗茶,在一碗茶中问寻,找回自我心灵的一片净土。——"溯"。

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