槐花古雷

今天下午，女儿的一个远在河南的同事，给她寄过来几袋槐花。女儿让我给她们做槐花古雷。

其实，我也是在很小的时候吃过这个东西，究竟怎么做好吃，我也是在很早很早之前看到奶奶做过的。凭借自己的记忆，我开始尝试着做了起来：

一、先把槐花清洗干净，沥去水。

二、再往清洗干净的槐花中放适量的盐，依次添加面粉，边加边搅拌，让每一朵槐花上都裹上面粉，看上去很松散的样子，就好了。

三、把拌好面粉的槐花放在笼上蒸二十分钟就熟了。

四、起过烧油，放入葱花，把蒸好的槐花在锅中炒一下，再放点蒜末，香油拌匀，喜欢吃辣的人，还放点辣椒油。

这样做出来的槐花古雷特别好吃，如果你喜欢的话，那就试一试吧！