筑地市场

筑地市场

＃筑地市场＃对寿司而言，食材的鲜度就是生命。所以刚到东京的我宁愿整晚不睡也要来筑地市场看看活鱼入库的景象，尝一尝最新鲜的寿司料理。

海鲜的鲜，脂肪的润，米饭的甜，辅以新鲜山葵泥混在一起的清香。入口一瞬的幸福感抵消了暴雨排队的辛劳，打开了一个未曾抵达的世界。

我喜欢简单纯粹的东西，就像寿司，所有的准备都为了凸显食材本身。而日夜忙碌的我们是否忘了生活原本的样子？

生活如斯，不忘初心。

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