炸土豆8

人生就像做菜。

等油锅冒轻烟的时候，把土豆倒入油锅中，盖上锅盖，2分钟后关火。关键是火候！如果温度很高，就不需要这么久了。

5—8分钟后，再开高火，炸到熟就行了。这是为了脆。在冷却的时候，可以晃动锅，使之受热均匀。

加混了食盐的胡椒粉，沙拉、番茄酱和辣酱。