人三天不喝水会死？那上甘岭战役为何缺水七天还能打？

人三天不喝水会死的说法流传很广，这大概是基于人的生理和一般医学临床经验推出的结论。

成年人的人体含水量一般在55%到65%之间，婴儿高达75%，几乎与鱼类差不多，它不只存在于血液（约80%），也占了大脑、心脏、肾脏、肺等的约四分之三，如同香蕉或苹果的水含量。就是看上去干干的骨骼，都高达31%，珐琅质的牙齿，都有3%。

水分布于人体各个器官与组织，人几乎就是由水组成的，所以贾宝玉那句话从生理上讲就很错误：无论男女，大家都是水做的。

那么一个人一天的水需求量是多少呢？

炎热天气，一般要用水15公斤左右，缺水情况下，只饮用和做饭，大约需5公斤，最低也要3公斤。这差不多等同于我们每天排汗、排尿、排便、呼吸，所失去的那部分水分，只是因为食物、水果中也含有大量水分，所以我们才不一定非喝上这么多。

人一般失去1到1.5公斤水，就会感到口渴，整体失水量若达到体重的10%，就会导致代谢紊乱，若超过25%，就可能导致死亡。它最恐怖的后果，主要体现在大脑和肾脏方面。

一个人如果缺水严重，那他需要大量水循环的大脑就会受到永久性伤害，而对血液流动性要求极高的肾脏，则会因为血流量不足，引发肾衰竭。

二战时，美国著名战地记者列斯特曾经有相关报道：因为日军不提供饮水，巴丹死亡行军中，有三分之一的士兵死亡，他们不是死于缺水造成的急性肾衰竭，就是全身器官衰竭。中度缺水就能造成这种情况。

七天不进食可以，三天不喝水不可以，这说的就是这种后果：缺水三天造成的后遗症，很难修复。

但是人三天不喝水是不是就一定会死呢？这可能就太低估人类的生存能力了。

人们对于战争，一般除了水淹七军、街亭之战、上甘岭战役之类，很少提到水的作用，而其实，水的重要性并不亚于粮食、武器、弹药、燃料这些军资。

古代战争中这方面的资料稀少，以现代机械化战争为例：二战时苏军一个摩托化步兵师在野战状态下，不包括洗浴用水，一般一天需水100吨以上，要用二三十辆运水车。只要其中一辆出事，就能使一千士兵喝不上水，二百八十五辆汽车停摆。

一个师大约二三万人，现代机械化战争的用水量肯定要比古代多，可以想象，马谡以正常估计为一万军队的话，加上军马需要，那就是一天需要30吨，即30000公斤左右。

当时马谡是打算居高临下势如破竹，很有信心，应该完全没有充分的饮水准备，不然以他的智略，不应该防备不到水源被截的问题。那可是饭都做不成的，食物和水都缺的情况下，他肯定不用三天就会大乱。

但是我们关于上甘岭战役，却还看到秦基伟将军的日记中，有这样的记述：“一三五团七连在坑道里七天缺水……”

当时有一个运输员刘明生在路上捡到一个苹果，大家都舍不得吃。刘明生交给连长，连长传给步话员，步话员传给重伤员，大家含着泪一个个往下传，一人只咬一点点，一个小小的苹果，竟传了两圈才吃完。

这个场景异常感人，中国士兵的胜利绝非偶然，这个真实的记述，足以说明，人耐饥渴的潜力是巨大的。

早先也曾有这样一个报道，说有船员在海难缺水的情况下，坚持了20多天。那么这是怎么回事呢？

三天不喝水就会死，这其实是一个不严谨的说法，因为我们还可以从食物中获取水。真正正确的是，三天全面缺水，才会造成失水过量，超过比重，可能死亡。水在合理比较之下，的确比食物更重要。

上甘岭战役的老兵们，经常会提到喝尿，有尿，这说明还没到失水特别严重的地步，喝尿本身也是补充水分的一个渠道。前面提到的海员，恰也是靠喝尿度过七天，迎来一场雨的，他们肯定跟上甘岭战役的战士一样，对尿也特别珍惜。

另外，上甘岭战役提到的是缺水，而不是完全断水，七天中只吃饼干、喝尿，那是不可想象的事。三天完全不喝水后器官衰竭，头晕昏厥，全身疲惫虚脱等症状谁也无法摆脱，更何况他们还是在剧烈运动之中。

很可能吃苹果这事发生在某个最艰难的时段。

上甘岭战役有一句话非常著名：“谁能送进坑道一个苹果，就给谁立二等功！”实际上为前线输送食物饮水的战争也打得异常残酷激烈，后方一直在全力以赴地完成这项艰巨任务。

弹药能送上去，食物饮水就能送上去（据老兵武长友说，水太难送，最终解决难题的是既能充饥也能解渴，但吃多了烧心的萝卜，后来才加了苹果），只不过这未必那么及时，也必然会付出重大牺牲，数量有限。

据战争统计，整个上甘岭战役中，伤亡的运输人员高达1700多人（距离最短处虽仅500米，但经常会连人带食物被整个炸飞），占了参战部队伤亡总数的14%，难怪秦基伟将军会说，战役结束，要给后勤记头功！

艰难并不止这一种，但我们的军队硬是坚持了43天，直到胜利，就连美国新闻界都曾说，这是朝鲜战争的“凡尔登”，即便用原子弹也不能将山上的中国军队消灭，这一仗真正打出了中国人的威风。

历史已经远去，崇敬和震撼不会远去，和平时代，请好好珍惜我们的身体吧，三天不喝水，虽然未必会死，但对健康的影响一定是巨大的。炎热的夏季，拉肚子的时候，一定要注意。养成喝水的习惯，及时补水，势在必行。

同时，节约用水，保护水源，并非杞人忧天。

文 | 九鸦

图 | 网络